ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਪਿਘਲਾ ਲਿਆ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਹੋ ਗਏ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇਕ ਨਰਮ, ਸੁਆਦਲਾ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਚਾਬੀ ਹੈ. ਮਿਕਸਡ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਤਿੰਨ ਮਨਪਸੰਦ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਨੋਟ ਕਰੋ: ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਗੋਫਰ ਅਕਸਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਨਮੂਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਿੱਧੇ ਬੀਫ
ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਉਛਾਲਣ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗੋਭੀ ਹੋਈ ਗੋਸ਼ਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਇਹ ਮੀਟ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ (ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਮਲ ਗੋਸ਼ਤ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੇਂਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ 'ਤੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਭਰ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਪਿਕਿੰਗ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲਸਣ ਦਾ cloves, ਇੱਕ ਕੁਆਰਟਰਡ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕੁਝ stalks ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਸਿਮਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਅਣਦੇਖਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਦਾਣੇ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਕ ਫੋਰਕ, 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਤਕ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਹ ਤੋਂ ਦਾਣੇ ਹੋਏ ਬੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ.
ਨੋਟ: ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੰਨੇ ਹੀ ਬੀਜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਢੱਕੋ. ਗਰਮ ਚਾਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 200 ° F ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀ ਰੱਖੋ, ਸਾਰਾ ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਦਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਾਲਾ ਬੀਫ
ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਘਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇੱਕ ਕੁਆਰਟਰਡ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਦੋ ਕੁ ਜੂਨੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ (ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਡੰਡੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੋਗੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦਾਣੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਕਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 4 1/2 ਘੰਟਾ ਜਾਂ 8 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਪੱਕੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੀਫ
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਮਕ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ 350 ° F ਤੋਂ ਇਕ ਓਵਨ ਵੀ ਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ. ਗੰਭੀਰਤਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਢੱਕਣ, ਓਵਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਚੂਰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਫੈਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਹੈ ਮੱਖਣ ਬਰੇਜਰ ਗੋਭੀ , ਸਿੱਧੇ ਗੋਭੀ , ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਮਕਰੋ . ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਆਲੂ ਗੋਭੀ ਦੇ casserole ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.