ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇੱਕ ਪੋਰਟੋਬੋਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਖਾਧਾ ਹੈ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸੂਮ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਬੇਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ, ਪੋਰਟੋਬਲੋਸ ਬਰਗਰਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਵੈਗਨਾਂ, ਅਤੇ ਮੀਟਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹਨ.
ਇਹ veggie ਬਰਗਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੋਰਿਜ਼ੋ ਅਤੇ ਗੁਲਲ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ, ਗਰੱਲੀ ਵਾਲੇ ਮਿਰਗੀ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਇਹ ਸੁਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਹਰ ਦਿਨ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਲੰਮਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਚਾਰ ਵੱਡੇ ਪੋਰਟੋਬੋਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 ਕੱਪ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਹਕਾਰ (ਸੋਏ) ਕਰੋਰੀਜੋ (ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ)
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਅੱਠ ਵੱਡੀਆਂ
- ਜਾਲਪੀਨੀਜ਼ , ਅੱਧਾ (ਲੰਬਾਈਵਾਰ) ਅਤੇ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ
- ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਟੁਕੜੇ
- ਚਾਰ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਨ
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਰਾਈ ਦੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਪੋਰਟਬੈਲੋਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਵੱਢੋ. ਫਿਰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹਰੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦੀ ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ - ਸਾਵਧਾਨ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਢੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਓਵਰਲੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਭਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕੇ. ਹਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 1.5 ਡੇਚਮਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਾਟ.
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਸਾੜ ਕੇ ਨਹੀਂ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਦੂਜੇ ਪੈਨਾਂ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਤੱਕ ਕੋਈ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਚੋਰਜ਼ੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਲਈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ.
3. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਕੁਝ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਜਲੇਪਿੰਨੋ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਅਗਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪੈਨ / ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਖਿਲਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਖਿਲਰਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਪੋਰਟਬੈਲੌਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਦੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਕੈਪ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਟੇ ਜਾਂ ਦੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ.
4. ਜੇਕਰ ਬਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੋਡਜ਼ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਰੋਟੀਆਂ 'ਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਪੋਰਟੋਲਬੋ ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਲੇਪਿੰਨੋ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ.