ਹਸਰਡਰਿਸ਼ਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ?

ਹੌਰਡਰਿਡਿਸ਼ ਮੂਲੀ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Horseradish ਰੂਸ ਜਾਂ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਮੂਲ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਇਹ ਰਾਈ ਦੇ ਪਰਵਾਰ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਾਲੇ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਅਤੇ ਬਰੱਸਲ ਸਪਾਉਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

Horseradish ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਘੋੜੇ ਦੀ ਖੋਪੜੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਵਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੋਸਰੇਡਿਸ਼ ਟਸਟ ਟੈਸਟ

ਇਹ horseradish ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਰਾਈ-ਰੇਸ਼ਮੀ ਤੇਲ ਹੈ ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਹੰਝੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਭ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਇਸੋਥੋਸੀਆਨਾਟ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੱਸਰਡੀਦਿਸ਼ ਖਾਣ ਜਾਂ ਕੁਚਲਣ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਿਰਕੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਜਿਵੇਂ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ horseradish ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਧੂੜ ਕੇ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੀਟ ਰੂਟ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ horseradish afiionionados raw ਅਤੇ freshly grated ਹਰੀਰਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਵਧੀਆ Horseradish ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਹੌਰਡਰੈਡਿਸ਼ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਢੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਜੜ੍ਹ ਆਮ ਕਰਕੇ ਦੋ ਇੰਚ ਦੇ ਲੰਬੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਜਿਹੜੇ ਫਰਮ ਹਨ, ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਸਥਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.

ਰੂਟਸ ਜੋ ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਂ ਕਲੇਖ ਵਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਆਦਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ

ਕੁੱਕੜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਹਰੀਸਰਦਿਸ਼ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਘੁੱਟਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਲੂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੋਸਰੇਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਹਾਰਡਡੇਡੀਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੂਟ ਦੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਪਲਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹਿਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵੀ, ਧੂਏਂ ਦੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ! ਉਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੁਹਾਡੀ ਨੱਕ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਂਹ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੂਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਗੈਰੇਜ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨ 'ਤੇ horseradish ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਏਅਰਫਲੋ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ horseradish ਡਿੱਪ ਦੀ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਚਨਾ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੂਟ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਕੱਚ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ.

ਪਨੀਰ

Horseradish ਬਹੁਤ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Horseradish recipes ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਕੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉ.

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਡਣ ਲਈ ਇਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਕਾਦਮਿਕ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਅੰਡੇ , ਕੁਝ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿੱਕ ਹੈ ਬੇਸ਼ਕ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਸਰਡਰਿਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਖ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.