'ਜ਼ਤਰਾ' ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਠਣ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਮਾਮ ਵਿੱਚ ਰਲਾਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਖ਼ਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਮਿਕਸ ਹੈ ਜੋ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਦੇਵੇਗੀ! ਕੁਝ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੜਾਹੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚਲੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਾਂ ਡਿੱਪ.
ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਵੀ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਸੁਆਦੀ, 'ਗਿਆਤਾਰ ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ' ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਡਿੱਪਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਹਾਮਰ ਜਾਂ ਹੂਮੂਸ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜ਼ਦਾਰ ਲਈ ਕੋਈ ਤੈਅ ਮਾਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਿਪ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਇਕ ਮਹਾਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਚਿਪਸ ਵਿਚ ਬਿਠਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਇਕ ਛੋਟਾ ਡਿੱਪਿੰਗ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਡਿੱਪਿੰਗ ਪਲੇਟ ਅਤੇ 'ਬਾਵਾ' ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਡਿੱਪਿੰਗ ਪਲੇਟ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜ਼ਦਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਵੋ!
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ (ਸਾਬਤ ਕਣਕ ਜਾਂ ਸਾਦਾ)
- 1 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- 1 ਕੰਟੇਨਰ ਜ਼ਤਾ (ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਵਰਤਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਥੇ ਹੀ ਕੱਟੋ. ਲਾਈਨ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਫੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ
- ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਟੈਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਪੀਠਿਆਂ ਨੂੰ 6 ਵੀ ਪਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਅੰਤ ਤੇ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਪਾਊਡ ਤੋਂ ਦੋ ਪੈਟ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਮਿਲੇ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਅੰਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਰਾਹੀਂ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.)
- ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ (ਇਕਾਂ) ਤੇ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ, ਪਿਟਾ ਤਿਕੋਣਾਂ (ਅੰਦਰ ਦੇ ਟੇਕਚਰਡ ਸਾਈਡ) ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਜ਼ਮਾਨੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਛਿੜਕਨਾ
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਬਦਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ - ਉਹ ਇਕ ਤੋਇਬਾ ਵਿੱਚ ਸੜੇ ਹੋਏ ਤੋੜੇ ਤੋਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.)
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. (ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੇ ਚਿਪਸ ਕ੍ਰਚਚਰਵਾਰ ਹੋਣਗੇ)
- ਡਿੱਪਾਂ ਜਾਂ ਨਰਮ ਚੀਨੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 485 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 19,192 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |