ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਿਆਸੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਲਾਸਲੇ ਪਲਾਸਟਰ ਹਨ ਜੋ ਫਲੈਟਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਫਲੈਟ ਪੈਰਾਂਲੀ ਜਾਂ ਫਲੈਟ-ਪੱਤੇਦਾਰ ਪਰਸਲੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸ਼ਾਇਦ ਰਸੋਈ ਕਲਾਵਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਚੱਲਿਤ ਔਸ਼ਧ, ਮਸਾਲੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇਤਾਲਵੀ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਕਰਲੀ ਪੈਨਸਲੇ. ਕਰਲੀ ਪੈਨਸਲੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ flavorful ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਇਤਾਲਵੀ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ
ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਿਆਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕੀਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕੁੜਤਾ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪੈਦਾਵਾਰ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਕਈ ਵਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਕੈਲੰਪਰੋ ਲਈ ਗ਼ਲਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਿਆਸੇ ਸਿਲੈਂਟੋ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗਹਿਰੇ, ਪਤਲਾ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਪੱਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹਨ.
ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਪੇਸਟਲੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਕਲਗੀ ਅਤੇ ਸੈਕੇਟ ਡੀ ਐਪੀਸਿਸ ਵਿਚ ਪਰਸਲੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਇਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਸਟਾਕ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਲੇਸਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਟਨ ਵਰਤੋ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਬੰਡਲਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਬੰਡਲ ਜਿਵੇਂ gremolata ਜਾਂ pesto ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਲਾਏਗਾ . ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਬਸ ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਰਗਾ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿਕਟੇਟਾ .
ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ ziptop ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਲੀ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ- ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ-ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਾ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮੰਗਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 'ਇਸ ਪਲ' ਤੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਪੈਸਲੇ ਇਕ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ- ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫੁੱਲ ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਦੂਜੀ ਬਸੰਤ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੂਟੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪੱਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਪੌਦੇ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਬੀਜ ਤੋਂ ਜਾਂ ਸਟਾਰਟਰ ਪਲਾਂਟਾਂ ਤੋਂ ਪੇਰਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਹੈ ਪਲੇਸਲੀ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਸੂਰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ-ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਲੇ ਬੀਜਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਾਭ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਧੱਬਾਦਾਰ ਪਿੰਜਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ (ਜਿਸਨੂੰ ਪਾਰਸਲੇਵਰਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਜੋ ਕਾਲਾ ਸਵਾ ਨਿੱਕੀ ਬਟਰਫਲਾਈ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਵਧ ਰਹੀ parsley ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ butterflies ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ ਬਸ caterpillars ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ parsley ਲਗਾਏ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ.