ਹਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈਮ croquettes ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਥੀਏਟਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੇਪਾਂ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਤੇ ਪਾਓਗੇ. ਸੁਭਾਗੀਂ, ਉਹ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਕਾਫੀ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੋਰਕੈਟਸ ਡੀ ਜੇਮੋਨ (ਠੀਕ ਹੈਮ ਸੀਰੋਕਟੇਟਸ ) ਛੋਟੇ, ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਖਮੈਲ ਥੀਏਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸਵਾਗਤ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈਮ . ਉਹ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹਿੱਟ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਕੋਕਟੇਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਥੈਲੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਪੇਸ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਰੈ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ / 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 8 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3/4 ਕੱਪ / 107 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਕੱਪ / 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੈਟੈਗ
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਡੈਸ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਹੈਮ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਹੱਥ-ਬਾਰੀਕ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
- 2 ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 1 ਕੱਪ
- ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ ਰੋਟੀ
- 1 ਬੋਤਲ
- ਫਰੈਗ ਲਈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ 8 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਬਿਨਾਂ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ
- ਅਗਲਾ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੂਫੇ, ਲੂਣ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ.
- ਬਾਰੀਕ ਹੇਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਰੀ ਰਹਿਣ ਲਈ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ.
- 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੁਕੋਰੇਗੇਟ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕਰੋਕਟੇਟਾਂ ਨੂੰ ਤੌਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੱਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਚੌੜੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ, ਚੌੜੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਢੱਕੋ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲਗਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਛੋਹ ਨਾ ਸਕਣ.
- 1/2 ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 355 ਫੁੱਟ ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੁੱਟ ਕੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੋਟ ਵਿਚ ਕੋਰੌਕੇਟਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ, ਕਈ ਵਾਰ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਛੇਤੀ ਹੀ ਗਰਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਕੋਰਕੈੱਟ ਰੱਖੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੂੱਪਨ ਵਾਲੇ ਕੋਰਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਲਗਾਓ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਕਰੋਕਟੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ, ਤਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਨਿੱਘੀ ਓਵਨ (200 ਐਫ ਡੀ.) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਪਰਿਵਰਤਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਸ ਹੇਮ ਨਾ ਖਾਓ ਤਾਂ ਹੇਪ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਫਲੈਟ ਡੀਟ ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ refrigerate ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਕਟੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਫ੍ਰੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ-ਪੀਣਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 668 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 526 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |