ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੀ ਬੈਸਟ ਕੋਰੀਆਈ ਕੁੱਕ ਬੁਕਸ
ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੇ ਕੁਰੀਅਨ ਕੁੱਕਬੁਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਲਿਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੁੱਕਬੁਕੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਥੋੜ੍ਹੇ ਅਮੇਰਿਕਾ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਰੀਅਨ ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਦੇ. ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਆਨਲਾਈਨ ਗੇੜ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਨ, ਲੇਕਿਨ ਉਹ ਅਕਸਰ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਾਪਾਂ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਨੈਵੀਗੇਟ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸਨ. ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਵਧਦੀ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੁਣ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਅਸਲ ਕੋਰੀਆਈ ਕੋਰਸ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਅੰਗਰੇਜੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਹੁਣ ਇਹ ਪੰਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਰੀਆਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਹਨ:
01 05 ਦਾ
ਸਨ-ਯੰਗ ਚਾਂਗ ਦੁਆਰਾ "ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਮਾਤਾ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨੋਟ"ਇਹ ਪਤਲਾ ਪਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵੋਲਯੂਮ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਅਤੇ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਪਾਲਕ ਸੂਪ ਤੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਫੈਨਸੀਅਰ ਕਿਰਾਇਆ ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਸੁਝਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਜੋ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਟੌਫੂ ਸਟੂਵ (ਟਿਊਬੂ ਚਾਈਗਾ), ਰਾਈਸ ਕੇਕ ਸੂਪ (ਡੱਕ ਗੁਕ), ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਪੈਨਕੇਕ (ਪਾਰਟਨ ਸ਼ਹਿਰ) ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਸਮੇਤ 120 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ-ਅਮਰੀਕਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਜੋ ਕੋਰੀਅਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਰੀਆਈ ਵਰਜਨ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ ਖਰੀਦਦਾਰ ਸੀ
02 05 ਦਾ
ਹਾਇਉ ਸ਼ਿਨ ਹੈਪੁੱਲਟਰ ਦੁਆਰਾ "ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ"ਪਾਰਟ ਮੈਮੋਰੀ ਅਤੇ ਭਾਗ ਵਾਲੀ ਕਿੱਕਬੁੱਕ, ਇਕ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੇਖਕ ਦੁਆਰਾ ਤਸਵੀਰਾਂ ਅਤੇ ਕਥਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਇਨਾਮ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲੀ ਕੋਰੀਆਈ ਨਾਵਲਕਾਰ ਹੈਪ੍ਟ, ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ 200 ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਡਾਈਸਰਸਟਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਕੰਮ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਕਿਮਚੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਰੀਆਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ (ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਕੇਪੜਾ ਕੇਕ ਅਤੇ ਨਾਜੁਕ ਸੂਪ ਵਰਗੇ ਪਿਆਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਹੈਪ੍ਟੇਂਨ ਨੇ ਕੋਰੀਆ ਤੋਂ ਵੀ ਲਾਪਤਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਂਭਣ ਲਈ ਲਿਖਣ ਲਈ ਲਿਖਿਆ ਹੈ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਰੀਆਈ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਨ ਪੀਸ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ).
03 ਦੇ 05
ਜੈਨੀ ਕਵਾਕ ਅਤੇ ਲਿਜ਼ ਫਰੀਡ ਦੁਆਰਾ "ਡੋਕਸੂਨੀ"ਡੋਕਸੂਨੀ ਕਿੱਕਬੁੱਕ ਕੋਰੀਆਈ-ਅਮਰੀਕਨ ਮਨਪਸੰਦਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਵਾਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਮਝੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਮਾਂ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੋਰੀਆਈ ਰੈਸਟੋਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਛੋਹਣ ਵਾਲੀ ਨਿੱਜੀ ਕਹਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਸਾਖੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਣੂ ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਚੀਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਲੇਪਿਨੋ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਟੀਵਡ ਕੇਕ (ਕੋਟਗੀ ਟੈਂਗ). ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡੀ ਕੋਰੀਆਈ ਕਿਤਾਬ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਹ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪੁਸਤਕ ਵਿਚ 77 ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਦਮ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਫੋਟੋਆਂ ਹੋਣ. ਪਰ ਕਵੀਕ ਪੂਰੀ ਕਿਤਾਬ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਵਾਸੀ ਅਤੇ ਔਰਤ ਦੇ ਵਿਹੜਾ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਮਚੀ .
04 05 ਦਾ
ਐਲੀਸਾ ਪਾਰਕ (ਐਡੀਟਰ) ਦੁਆਰਾ "ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾ ਲੱਭਣਾ"ਕੋਰੀਆ-ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਇਕ ਹੋਰ ਰਸੋਈਬੁੱਕ, ਪਾਰਕ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ-ਸ਼ੈਲੀ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਲਟ ਤੱਟ ਵੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੋਰੀਟੇਨ ਅਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਭੋਜਨ ਕਰਮਚਾਰੀ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਹੋਮਾਇਸ ਚਿਕਨ ਜੀਨਸੈਂਗ ਸੂਪ (ਸਮਾਈਤੰਗ) ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਾਈਨ ਨਾਰੀ ਦਲੀਆ (ਜਾਟ ਜੁਕ) ਅਤੇ ਬਰਬੂੋਗੀ ਸਲਾਦ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਪਰੇ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕੁੱਕਬੁੱਕ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵੇ ਨਾਲ, ਵਿਸਥਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾ, ਅਤੇ ਲੌਸ ਏਂਜਲਸ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ੇਫ ਤੋਂ ਸੰਕੇਤ, ਇਹ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
05 05 ਦਾ
ਸੇਸੀਲਿਆ ਹਾਇ-ਜਿਨ ਲੀ ਦੁਆਰਾ "ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾ"ਇਹ 100+ ਵਿਅੰਜਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਛੋਹਣ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਿੱਜੀ ਔਜਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸੱਚੀ ਪਕਵਾਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਕੋਰੀਆਈ-ਅਮਰੀਕਨ ਭੋਜਨ ਲੇਖਕ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖੀ, ਲੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.