ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੱਥ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵ੍ਰੈਂਗਰਾਓ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਰਾਰਗ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਚੀਵ ਦੇ ਖਿੜੇਗਾ ਸਿਰਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪਰ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੋ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਸਿਰਕਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਮਿਲੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਲਈ ਥੋੜਾ ਧੀਰਜ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਇਹ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ: ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਧੀਰਜ
ਇਹ ਹੰਸਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਹ ਵਾਧੂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਦਾ ਚੰਗਾ ਮੁੱਲ ਹੈ (ਹੇਠਲੀ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ). ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਚੀਵ ਫੁੱਲ .
- ਆਪਣੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕੁਚਲ਼ੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਪੈਕ ਕਰੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ).
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਹਰੀਬਕ ਵ੍ਹੀਲਰਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਡਿਸਟਿੱਲਡ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਸਜਵੇਂ ਤੌਰ ਤੇ ਸਜਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ.
- ਜੂੜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਨਾਮਾਂ) ਦੇ ਨਾਮ ਅਤੇ ਲੇਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਖਾਦ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਜਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਆਲ੍ਹਣੇ ਫਲੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਕ ਸੁੱਕੀਆਂ sprig ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਉਸੇ ਹੀ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਦੋ ਜ਼ਰੀਏ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸੀ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਟਾਰਗ੍ਰਾਉਂਡ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਸੁੱਕੋ ਟਾਰਗੇਨਜ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਕਾਰ੍ਕ ਜਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.
ਤੇਜ਼ ਢੰਗ: ਗਰਮ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਜੂੜੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਰਮ ਸਿਰਕਾ ਸੁੱਕਿਆ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਨੌਕਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਗਰਮ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਗਰਮੀ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ 1/3 ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੂੜੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ (ਇਹ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ).
- ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸਿਮਰਨ ਲਈ ਹੀਰਾ ਸਿਰਕਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਫ਼ੋੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰੋ)
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ. ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜੂੜੇ (ਨਾਮਾਂ) ਦੇ ਨਾਮ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਖਾਦ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਜਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸੁੱਕਿਆ ਵਾਲੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਕੁੱਝ sprigs ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ) ਕੱਸ ਕੇ ਕੌਰ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਦੀ ਬੋਤਲ
ਹਰੀਬਅਲ ਵ੍ਹੀਲੱਾਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.