ਮਫ਼ਿਨਸ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬ੍ਰੌਡ ਹਨ. ਛੇਤੀ ਰੋਟੀ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਰੋਲਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੋਖਲੇ ਜਾਂ ਖੂਹ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਖੂਹ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੜਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਗਰੇਸ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ 2/3 ਜਾਂ 3/4 ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸਟਾਰਚ ਥੋੜੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਕੋਯੁਗੁਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਟੈਚ ਸੈੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੂਰੀਕਰਣ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਫਿਨ ਸਟਰੈੱਕ ਕੇਕ batter ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਣਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਟਾ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਕੱਪਦਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਮਿਫ਼ੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵਸਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਰਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਹੋਰ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਫ਼ਿਨਸ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਤੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੁਲਸ਼ਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਸਟੀਟਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲੂਟੈਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕਠਿਨ ਨੈਟਵਰਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਸੀ. ਮਫਿਨ ਬੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਹੱਥ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਫ਼ਿਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣਗੇ.