ਗਰੀਡੇਡ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿੱਟ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਲੂਸੀਆਨਾ ਬ੍ਰੰਚ ਜਾਂ ਸਟੈਕ, ਗ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਿਕ ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਣਾਓ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਸੇਬਰੀ ਗ੍ਰਿਟਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਾਉਂਡ ਘੱਟ ਚਰਬੀ (ਜਾਂ ਵਹਾਲੀ ਸਟੀਕ, ਲਗਭਗ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟੀ)
- 6 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 4 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿਨ ਡ੍ਰੈਪਿੰਗ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ 4 ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਲਸਣ ਦਾ cloves (ਬਾਰੀਕ)
- 1 1/4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (14.5 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ (ਡਸਾਇਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਥਾਈਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ ਦਾ ਬੇਸਿਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- ਡੈਸ਼ ਤਬਾਸਕੋ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- ਡੈਸ਼ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ ਪੀਲ (ਹਾਟ, ਪਕਾਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਪਿਆਲੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਗਾਰਿਸ਼ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਟੀਕ ਨੂੰ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਟਾ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਜੋੜ; ਡਰੇਜ਼ ਸਟੀਕ ਟੁਕੜੇ
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ ਡ੍ਰਾਰਪਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਹੀਟ; ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਭੂਰਾ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਲਾਹ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕੋ ਪੈਨ ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਨਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਲਾਹ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਬੇਕੋਨ ਡ੍ਰਾਰਪਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਵਧੀਕ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੌਕਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ . ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ; ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਥਾਈਮੇਮ, ਬੇਸਿਲ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੇਸਾਕੋ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਸਾਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 40 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- ਗਰਮ ਮਟ੍ਟਿਡ ਗ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਸ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਡੇਡ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
ਸੁਝਾਅ
ਪੀਲਟਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੋਲੈਂਟਾ ਜਾਂ ਚੌਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 342 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 62 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 365 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |