ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਸੱਚਮੁੱਚ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੂਲਬੰਦ ਹਨ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਜੰਗਲ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲੱਭਣ ਲਈ ਜੰਗਲਾਂ ਜਾਂ ਘਾਹ ਦੇ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਦੀ ਲੰਘਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਟਕਸ, ਕਰਿੰਨੀਸ, ਹਾਇਪਰਜ਼? ਜੰਗਲੀ ਨਹੀਂ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹਨ - ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲਜ਼ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਕ ਬੈਚ ਦੂਜੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਮੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੇਖੋ

• 01 ਦੇ 08

  ਕਾਲਾ ਤੁਰ੍ਹੀਆਂ

  ਕਾਲਾ ਤੁਰ੍ਹੀਆਂ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ. ਇਕ ਵਾਰ ਚੁੱਕਿਆ, ਪਰ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਦੇ ਹਨ (ਇੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਵੇਖੋ). ਸਾਰੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਾਂਗ, ਕਾਲ਼ੀ ਤੂਰ੍ਹੀਆਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

• 02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

  ਚਾਂਟਰੇਲਲੇ

  ਚੈਂਟੇਰੇਲਸ ਹੋਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮੀਨਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਿਲੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਹਨ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

  ਸਾਲ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਲੱਭੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਫਾਰਾਈਜਿੰਗ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਠਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

• 03 ਦੇ 08

  ਹੈੱਜਸ

  ਜਦੋਂ ਉਹ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਹੈੱਜ ਹੌਂਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨੇ ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੁੜੱਤਣ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖਰਾਬ ਮੈਟਲਿਕ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਗਰਮੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕ ਜਾਂ ਭੁੱਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਿਪਕਾਉ.

• 04 ਦੇ 08

  ਲਾਇਨਸ ਮਨੇ ਮਸਰਮ

  ਸਭ ਤੋਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਾਂਗ, ਲਾਇਨਸ ਮੇਨੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕਨੇਡਾ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਵੱਡੇ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕੋਠੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ੇਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸ਼ੇਰਾਂ ਦੀ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਪਤ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

• 05 ਦੇ 08

  ਲੋਬਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

  ਲੋਬਸਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਕ੍ਰਸਟਸੈਨਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ

• 06 ਦੇ 08

  ਮੈੱਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

  ਇਸ ਨੂੰ "ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਸੁੱਕ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਫ਼੍ਰੀਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬੁਣਤੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਹੱਥ ਵਿਚ ਮੈੱਟਕੇ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਲਿਆ ਅਤੇ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਲੂਣ ਛਿੜਕਿਆ).

• 07 ਦੇ 08

  ਹੋਰਲਜ਼

  ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਐੱਸ.ਐੱਮ.ਐੱਚ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਸੁਹੱਪਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੰਕੂਾਂ ਵਰਗੇ ਆਕਾਰ, ਹਾਥੀ ਦੰਦ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਹਲਕਾ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਰਮ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਸਪੰਜਿਲੀ ਬਣਤਰ.

  ਮੋਰੇਲਜ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਖੋਦਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੰਕੂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸਪੰਜ-ਸੈਲ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਾਧੂ ਸਫਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ - ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ! - ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੰਦੇ ਨਮੂਨੇ ਹਨ

  ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਪਤਲੇ, ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ. ਸਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਜਲਵਾਯੂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਤਾਰਾਂ ਪੈਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋ. ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਦੇ ਬਾਰੇ

• 08 08 ਦਾ

  ਟ੍ਰੰਪੇਟ ਕਿੰਗ ਮਸਰਮਜ਼

  ਟਰੰਪੇਟ ਰਾਜਿਆਂ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ tarts, ਸੂਪ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਬਟਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉ.