ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬੋਲੋਨੀਸ ਸੌਸ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਘੜੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਰੂਪ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਮੀ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਗਰਾਊਂਡ ਜੈੱਫਮੇਮ ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਾਟਏਡ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਸੌਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸਾਸ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅੰਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ (ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਸੁੱਕੀ ਪਾਤਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਸ ਦੇ ਸਕੋਗੇ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਪਤਲੇ ਚਮਚੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਸਰਮਿਨ ਸਟੀਕ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 3/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੋਟੇ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੇ)
- 1 28 ਔਂਸ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਓਰੇਗਨੋ (ਸੁੱਕਿਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਵੱਢੋ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1/3 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 3 ਚਮਚੇ Parmesan ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ grated, ਸੇਵਾ ਦੇ ਲਈ ਵਾਧੂ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੋਪ ਪਾਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਾਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤੱਪ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਦ ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਡਾਰਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਉਸੇ ਹੀ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੌੜ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਖਿਲਾਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵਰਤੋਂ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸਾਧਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਰਮੈਸਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਟਣੀ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਠੰਡੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਮਜਬੂਤ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਰੈਂਪ, ਐਡੇਮੈਮ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸਨੈਪ ਪਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਟ ਪਾਮੇਸਨ ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਵਿੱਚ
ਜ਼ੁਕਚੇਨੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ Feta ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਪੈਨ
ਝਿੱਲੀ ਪਾਸਤਾ
ਫ੍ਰੈਨੀ ਦੇ ਫ਼ੁਸਿਲਿ ਨਾਲ ਸੋਜੇਜ, ਕੰਨੇਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚਿਲਿਸ
ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀ, ਚੀਸੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ੈੱਲ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੰਗਲਲੇ ਰੋਟੇਲੇ
ਪਾਲਕ ਬੱਕਰੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 223 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 193 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |