ਟਮਾਟਰ ਕੰਨਸੈਸੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

01 ਦੇ 08

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ "ਐਕਸ" ਕੱਟੋ

ਟਮਾਟਰ ਕੰਨਸੈਸੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਟਮਾਟਰ ਕੰਸੈਸੇ (ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ "ਕਾਨਕ-ਏ-ਸਾਈ") ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬੀਜ ਸਵਾਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਡਸ ਵਾਲਾ, ਸਕਿਨਹਰੇਸ, ਬੇਰਡੇਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ, ਸਲਾਦ, ਅੰਮੀਲੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਕੈਨਜ਼ਡ ਪਾਸਤਾ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਵਾਂ ਤਾਜਾ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ (ਜੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ) ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ "X" ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਹੁਤ ਡੂੰਘਾ ਨਾ ਕੱਟੋ - ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖੋ

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖੋ

ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਲੈਨਿੰਗ ਹੈ , ਅਤੇ ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ fryer ਵਿਚ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਝੰਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਸਿਕੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਚਾਲ ਚੱਲੇਗਾ.

03 ਦੇ 08

ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ

ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਬਾਅਦ (ਟੈਟਰੀ ਕਿੰਨੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹੈ) ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੁਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓਗੇ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ "ਐਕਸ" ਕੱਟਿਆ ਸੀ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਖੜ੍ਹੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.

04 ਦੇ 08

ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਥ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਟੁੱਟੇ

ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਥ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਟੁੱਟੇ

ਬਰਫ਼ ਦੀ ਪਾਣੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਬਲੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਦਮ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ "ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ" ਟਮਾਟਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਧੁੰਦਲੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ). ਸ਼ੌਕ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਿਗਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ.

05 ਦੇ 08

ਆਪਣੇ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਟਮਾਟਰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ

ਆਪਣੇ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਟਮਾਟਰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ

ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਇਹ ਸੇਮਗ੍ਰਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚਮੜੀ ਕਿੰਨੀ ਢਿੱਲੀ ਹੈ.

06 ਦੇ 08

ਟਮਾਟਰ ਸਕਿਨ ਪੀਲਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ

ਟਮਾਟਰ ਸਕਿਨ ਪੀਲਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਟ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪੀਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਦਾਮ, ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ ਅਤੇ ਪਿਸਟਚੀਓਸ ਜਿਹੇ ਨੱਟੇ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਧੁੰਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

07 ਦੇ 08

ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ

ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ (ਜਿਵੇਂ, ਭੂਮੱਧ ਨਾਲ) ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਸਟੈਮ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ.

08 08 ਦਾ

ਮੁਕੰਮਲ ਟਮਾਟਰ ਕੰਸੈਸੀ

ਮੁਕੰਮਲ ਟਮਾਟਰ ਕੰਸੈਸੀ

ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੀਲਡ, ਬੇਰੁਜ਼ਡ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ. ਕਨਸੈਏਸਡ ਟਮਾਟਰ ਪਾਚਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਕਾਲੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਦੰਨੇ, ਕੱਚੇ ਟਾਮਾਟਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਟੁਕੜੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੇਰਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ.