ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਸਪਾਈਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੋਮੇਨੇਕੋ ਬਰੋਕਲੀ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਕੋਹਲ੍ਬੀ ਨੂੰ ਪੈਸੇ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਾਹਰੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਰੂਪ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸੰਜਮੀ ਬਣਤਰ ਘੱਟ ਹਮਲਾਵਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ.
ਰੋਮੀਸਕੋ ਬਰੋਕਲੀ ਕੀ ਹੈ?
ਰੋਮੀਸਕੋ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਂ- ਬ੍ਰੋਕਕਫੋਲਰ ਅਤੇ ਰੋਮਨ ਗੋਭੀ - ਘੱਟ ਆਮ ਹਨ ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੋਮੀਸਕੋ ਬਰੋਕਲੀ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਲੀਕਲੀ ਰੂਪ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੁੱਲੀ ਬਰੋਕਲੀ ਵਰਗੀ ਹੈ.
ਇਹ ਬਰਸੀਲੀ, ਗੋਭੀ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, cruciferous ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ, ਰੋਮਨਕੋਕੋ ਬਰੋਕੋਲਿ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਹੈ.
ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਇਹ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਰਗਾ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰੀਨ ਰੰਗ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਗੇ.
ਬਰੋਕਫੋਪਲਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ?
ਰੋਮਨਸਕੋ ਬਰੋਕਲੀ ਕੋਲ ਬਰੋਕਲੀ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਲਕੀ, ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਬੂਟੇ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਥੋੜੇ ਹਲਕੇ ਬੁਣਨ ਨਾਲ. ਉਹ ਆਪਣਾ ਸ਼ਕਲ ਫੜਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਕੋਲ ਕੱਚੀ ਦੰਦੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਹਲਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵਰਤਣਾ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਰੁਣਟੀਆਂ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੋਨੇਸਕੋ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸਾਧਾਰਨ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਖਿੱਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਗੱਲਬਾਤ-ਸਟਾਰਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਰੋਮਨਸਕੋ ਬਰੋਕਲੀ ਕਦੋਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੈ?
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਲਕੇ ਹਰੀ ਮੁਖੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿੱਘੇ ਖੇਤਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਦੇਖਣਗੇ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਵਾਲੇ ਤੱਤੇ ਵਾਲੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ .
ਤੰਗ, ਸੰਖੇਪ ਸਿਰਾਂ ਲਈ ਦੇਖੋ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਸਿਰ ਉੱਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਪੱਤੇ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉਹ ਪੱਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਖੋਖਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ. (ਸੁਝਾਅ: ਉਹ ਪੱਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਰੋਮਨਕੋ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਖਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.
ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਰੋਮੀਸਕੋ ਬਰੌਕਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਸਟੋ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਫਿਨ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ.