ਇਸ ਸੁਆਦਲਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਮੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਉਣ ਜਾਂ ਨੇੜੇ ਦੇ ਚੰਗੇ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਿੰਗ ਦੇ ਖਿੱਝ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਨਵੇਂ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕਣਗੇ. ਫਰੀਜ਼ਰ ਜ਼ਿਪ-ਥੌਰਮ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ, ਟੋਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਸਟ੍ਰਾਅ, ਸੀਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਛਿੱਲ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜੂਡੀ ਗੋਰਮਨ ਦੀ "ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕੁੱਕਬੁਕ."
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਮੜੌਡ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 4 ਪਾਊਂਡ ਟਮਾਟਰ (ਪੀਲਡ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 6 ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ੇਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਦੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਟੈਂਡਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਤੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਉ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੋਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਓ
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ 3/4 ਪੜਾਅ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉ.
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਬਬੂ ਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਪਈਆਂ, ਘਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਫੂਡ ਮਿਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰੋ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੋਟਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜਗਾਓ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ.
ਮੇਨੂ ਸੁਝਾਅ
ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਂਬੋ ਹੈ ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਜਾਂ ਰੈਗੂਲਰ ਸਫੇਦ ਬ੍ਰੈੱਡ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਦੀ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਪਕੜੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੀਨੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਸਵਿਸ, ਸੀhedਡਰ, ਮੌਂਟੇਰੀ ਜੈਕ, ਮਿਰਚ ਜੈਕ, ਨੀਲੇ, ਪ੍ਰੌਓਲੋਨ, ਗਰੂਏਰੇ, ਗਊਡਾ, ਮੁਨਟਰ ਜਾਂ ਹਵਾਲਤੀ ਤੋਂ ਚੁਣੋ. ਹੁਣ, ਰੋਟੀ ਲਈ ਸੋਰਡੌਫ ਤੋਂ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਸਫੈਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡੇ-ਮੋਟੇ ਸੰਸਕਰਣ; ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਣ ਵਰਗੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ; ਜਾਂ ਪੈਂਮਰਿਕਨੀਕਲ ਜਾਂ ਰਾਈ ਨੂੰ ਟੈਂਜੈਸੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿਓ. ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸੈਨਵਿਚ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕਠੇ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਨਾਮਾਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵੀ, ਸੁਆਦੀ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਵਿਚਾਰ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਖਰਾਬ ਟੁਕੜੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਹੈਮਬਰਗਰ ਡਿਲ ਰੱਖਿਅਕ, ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਪੋਬਲਨੋ ਮਿਰਚ.
ਇਹ ਅਨੋਖਾ ਭੋਜਨ ਇਕ ਬੀਅਰ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਫਿੱਕੇ ਬੌਕ ਲਾਗਰ ਜਾਂ ਅੰਬਰ ਏਲ ਮੱਧਮ ਤਿੱਖੀ ਸੀਡਰ, ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਫਵੇਈਜੈਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਡਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਪੋਰਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜ਼ਿਨਫੈਂਡਲ ਅਤੇ ਸੀਰਾਹ / ਸ਼ੀਰਾਜ਼ ਪੀਲੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚੌਰਡਨੈ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸ਼ੀਸ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਫੈਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 234 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 267 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |