ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੂਆ-ਸਟਾਈਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਘੇਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਇਕ ਲੂਓਅਰ ਸੂਰ ਦਾ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਵਰਜਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਪਾਊਂਡ (1.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਸੂਰ ਦਾ ਬੱਟ
- 2 ਚਮਚੇ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਰਲ ਸਮੋਕ
- 4 ਕਿਲਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਪਾਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਛਿਲਕੇ ਲੰਬੇ ਕੱਟਾਂ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ ਨਾਲ ਖਵਾਓ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਪੇਟੋ. ਜੁੜਨਾ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਟਾਈ. ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ
- ਜਦੋਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਘੜੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਬੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸੈਨਵਿਚ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 771 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 287 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,625 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |