ਟੌਰਟਾ ਡੀ ਫੈਂਬਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਰੂਗੁਆਈਨ ਪਾਈ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸਪਸ਼ਟ ਪੰਛੀ ਦੀ ਤਰਾਂ ਛਾਤੀਆਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਮ, ਪਨੀਰ, ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਫੈਦ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੌਰਟਾ ਡੀ ਫੈਂਬਰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਦੌਰ ਦੇ ਅਨਾਦਿਨਾ ਵਾਂ isੁ ਹੈ ਅਤੇ ਵਗੀਰਾਂ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ "ਫੰਬੇਰੇ" ਉਰੂਗਵੇ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈਮ ਦਾ ਨਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਫੈਂਬਰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਗੂਟੇਮਲੈਨ ਡੀਸ਼ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ (ਇਕ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪੱਧਰ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਜੋ ਆਲ ਸਕਲ ਦਿਵਸ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਮਾਸ਼ਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਨੈਕ ਜਾਂ " ਮੇਰੀਐਂਡਾ " ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਆਟੇ ਲਈ:
- 2 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਕੱਪ grated parmesan ਪਨੀਰ
- 1/4 ਪਾਊਂਡ smoked deli ham, ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/4 ਪਾਊਂਡ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਤੇਰੀ ਜੈਕ ਜਾਂ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ
- 1/2 ਟਮਾਟਰ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਅੰਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਿਰਫ ਬਲਸਾਨ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਵਿੱਚ ਚੇਹਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਨਹੀਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਉ. (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ). ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਬੁਧੀਮਾਨ ਹੋਣ ਤਕ, 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ, ਚਮਚੋ.
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਝੱਟ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱੜੋ, ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- 400 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਇਲ ਓਇਵਨ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਭਾਗ ਦਿਉ ਇੱਕ floured ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ, 9-10 ਇੰਚ ਸਰਕਲ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਅੰਬਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਦੀ 3/4 ਇੰਚ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਆਲੂ ਦੇ ਚੱਕਰ 'ਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਲਾਓ. ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਹੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
- ਟਮਾਟਰ ਉੱਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.
- ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੱਕਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਹੇਠਲੇ ਪਰਤ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਰਖੋ.
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਮਚ ਨਾਲ ਝਿੱਲੀ 1 ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਰੈਸ ਪੈਟਰਰੀ. 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ, ਤਕਰੀਬਨ 25 ਮਿੰਟ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਤੋਂ ਟਾਰਟ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ 4 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 400 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 211 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 814 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |