ਚੋਲਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਵੱਡੇ ਕੈਨਲ ਅੰਡੀਅਨ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ, ਚੂਵੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੋਕੋਲੋ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਜ਼ਾੋਂ ਫ੍ਰੈਸਕੋ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਚਿਲਕ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਨਾਰਥ ਅਮਰੀਕਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚੁਕੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਲੈਟਿਨ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਫਰੀਜ਼ ਐਂਡਈਅਨ ਚੌਕਲੋ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਮੀਰ, ਪਨੀਤੀ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਅਨੋਖੀ ਸੁਆਦ ਮਾਣੋਗੇ. ਇਹ ਕਸਰੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਥੀਮਗਿੰਵਸਿੰਗ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੈਰੀਕਨ ਸਥਾਨਕ ਸੁਆਅ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਰਥ ਅਮੈਰਿਕੋ ਕੈਸੇਰੋਲ-ਸਟਾਈਲ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 16-ਔਜ਼ਰ ਬੈਗ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਚਾਕਲੇ ਕਰਨਲ ਦੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ
- ਆਜੀ ਪੈਨਚੀ ਪੇਸਟ , ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਕੱਪ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ
- queso fresco ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਪਨੀਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ)
- 1/4 ਕੱਪ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਗਰੇਟ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਚਾਕਾਈ ਕਰੀਬ 5-8 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਮੱਕੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਆਜੀ ਪੈਨਚੀ ਨੂੰ ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ thickens ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕੁਸੋ ਫਰੈਸਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੇ 1/4 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਗਰੀਸ ਇੱਕ ਓਵਨ - ਪ੍ਰੋਫੈਸ ਕਾਸੋਰਲ ਡੀਲ.
- ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਇੱਕ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਸਰੋਲ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਸ਼ਿੱਦਤ ਹੌਲੀ ਹੈ.