ਟ੍ਰਿਪਲ ਲੇਅਰ ਲੇਮੀਨ ਕੇਕ

ਇਸ ਟ੍ਰਿਪਲ ਲੀਮ ਲੈਂਮਰ ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰੋਤਾਈ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਜੋ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੈਂਸੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਦਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਅਟੱਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਨਿੰਬੂ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਨਾਲ:
• 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
• 3 ਵੱਡੀਆਂ
• ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
• 1/2 ਚਮਚ ਚਿੱਚੀਆਂ (ਨਿੰਬੂ)
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (
• ਤਾਜ਼ਾ )
• 1/2 ਸਟਿੱਕ / 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
• ਲੀਮੋਨ ਕੇਕ:
• 3 ਸਟਿਕਸ / 1 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਝਿਆ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
• 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 2 ਚਮਚੇ zest (ਨਿੰਬੂ)
• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 5 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ)
• 2 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
• ਨਿੰਬੂ-ਨਿੰਬੂ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ:
• 2 ਪੈਕੇਜ / 16 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ)
• 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1 ਚਮਚ ਚਿੱਚੀਆਂ (ਨਿੰਬੂ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਭਰਨਾ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਖੰਡ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ. ਨਿੰਬੂ Zest, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਕੁੱਕ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕੱਪੜੇ ਧਾਤੂ ਦੇ ਚਮਚੇ (ਨਾ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ) ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਸੇਟ ਦੁਆਰਾ ਭਰਨ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.

ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਰਨ ਅਤੇ ਠੰਢ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮੈਟਲਡ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ.

2. 350 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਥੇਨ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿੰਨ 8-ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਪੈਨ ਮੋਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਟਾਂ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਾਗਜ਼ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

3. ਕੇਕ ਬਣਾਉ: ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਫ਼ਿੱਕੇ ਤੇ ਫੁੱਲ ਨਾ ਆਵੇ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹਰ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ. ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਲੀਓਨ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਆਟਾ ਬਦਲਵਾਓ. ਪੀਹਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ.

4. ਸੇਕਣਾ ਜਦ ਤੱਕ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਪਾ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਲਗਾਓ. ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਵੈਕਸਡ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.

5. ਫ਼੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਰੋ: ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਮੂਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਵਾਲਾ ਨਿੰਬੂ Zest ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ੍ਹ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਕਸਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਫਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਰ ਫੈਲਣਯੋਗ

6. ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਡੰਡੇ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸੇਕਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ 1 ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖੋ. ਲੇਅਰ ਉੱਤੇ ਅੱਧਾ ਭਰਨਾ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਕੋਟ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜਾਈਜ਼ਰ.

ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ

• ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਾਂਭਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਭਾਲੋ; ਫਿਰ ਢੱਕੋ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਤੱਕ refrigerate.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	861
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	61 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	35 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	18 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	415 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	466 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	69 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	13 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.