ਡਚ ਓਵਨਜ਼ ਕੀ ਹਨ?

ਡਚ ਓਵਨ ਸਿਲੰਡਰ, ਭਾਰੀ ਗੇਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟੈਟ ਫਿਟਿੰਗ ਲੇਡਜ਼ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਰੇਂਜ ਦੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਉਸਾਰੀ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਦਿਸ਼ਾਵੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਚ ਓਵਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਮੰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਡਚ ਓਵਨਜ਼

ਡਚ ਓਵਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਕਈ ਨਾਵਾਂ ਹੇਠ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੇ ਇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੂਲ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਕੋਲੇ ਦੇ ਬਲਦੀ ਸਾਗਰ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਗਰਮ ਐਸ਼ਾਂ ਉੱਤੇ ਬੈਠਣਾ ਸੀ. ਡੱਚ ਓਵਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਇਕ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ 'ਤੇ ਸਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਪਰੋਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਏ ਜਾ ਸਕਣ. ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁ-ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਕੋਕੋਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਬਸ ਕੈਸੇਲਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਡੱਚ ਓਵਨ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਆਧੁਨਿਕ ਡਚ ਓਵਨ ਇੱਕ ਸਟੋਪੋਪ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਰਗੇ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੋਵੋਟ ਉੱਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭਾਰੀ ਗੇਜ ਧਾਤ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਕੰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੂਪਸ / ਸਟਊਜ਼ - ਡੱਚ ਓਵਨ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਸ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਮੋਟੀਆਂ ਬਣਤਰ ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਰੱਖਦੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮਕਾਲੀ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ, ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਭੁੰਨਣਾ - ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਚ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਤੋਂ ਅੰਦਰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ, ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਓਵਨਪਰੂਫ ਲਿਡ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਡ੍ਰੈਗ ਓਵਨ ਜੋ ਹੌਲੀ ਭੁੱਖੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.

ਫਰਾਈਿੰਗ - ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਡਚ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਆਟਾਮਿਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਤਾਰਾ ਹੈ. ਡਚ ਓਵਨ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲੇਗੀ. ਡਬਲ ਤਲ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੁੱਝ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਾਲੇ ਡਚ ਓਵਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਪਤਾ ਕਰੋ.

ਬਰੇਡਜ਼ - ਡਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕੁੰਨ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਗਰਮੀ ਇਕ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਓਵਨ ਦੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਢੱਕਣ ਨਮੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਿਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਸਰੋਲਜ਼ - ਇੱਕ ਸਟੋਵੋਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਇੱਕ ਡਵੈਂਟ ਓਵਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸਰੌਲਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਸਾਧਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਤੇ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪੋਟ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਡਚ ਓਵਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਆਧੁਨਿਕ ਡਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਦੋ ਮੁਢਲੀਆਂ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਬੇਅਰ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਐਨਾਮੇਲਡ. ਹਰੇਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਫਾਇਦਾ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਉਪਯੋਗ ਹਨ

ਬੈਰੇ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ - ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਡਕਟਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੇਫ ਲਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.

ਧਾਤ ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਹੇ ਦੀ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਡਚ ਓਵਨ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਡਚ ਓਵਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਂਪਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Enameled - Enameled ਡਚ ਓਵਨ ਇੱਕ ਸਿਰੇমিক ਜ ਧਾਤ (ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਜ ਅਲਮੀਨੀਅਮ) ਕੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਵਾਂਗ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਅਕਸਰ ਡੱਚ ਓਵਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Enameled ਡੱਚ ਓਵਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਫਾਈ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਮੀਲਾਂਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਡਚ ਓਵਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ

ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਡਚ ਓਵਨਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਘਰ ਦੇ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

Le Creuset ਸ਼ਾਇਦ ਡਚ ਭੱਠੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਡਚ ਓਵੈਨਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ). ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੇ ਭਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, Le Creuset ਡੱਚ ਓਵਨ ਉੱਚ-ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਲੌਜ , ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੂਕਰ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਚੰਗੀ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਡਚ ਓਵਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਲਾਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਕੈਪਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ, ਆਊਟਡੋਰ ਸਪੋਰਟਸ ਸੈਂਟਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਿਟੇਲਰਾਂ (ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ) ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਬਰੈਂਡਜ਼ ਡੱਬੇ ਹਨ ਜੋ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ (ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ). ਇਕ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਠੋਸ ਉਸਾਰੀ ਅਤੇ ਤਾਪ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੰਧਾਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮੋਟੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਫਿੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ