ਜੇ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਰੀ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਕਾਊਂਸ ਤੋਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਮੋਗਗੀ ਕੇਕ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਸ਼ਬਦ 'ਮੋਗੀ' ਇੱਕ ਗੈਰ-ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਬਿੱਲੀ ਜਾਂ ਬਿੱਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ ਨਾਮ ਹੈ.
ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਮੌਜੀ ਕੇਕ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਪਾਰਕਿਨ ਤੋਂ ਉਲਟ ਅਦਰਕ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਓਟਸ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਵਰਗੀ ਹੈ. Moggy ਯਾਰਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਵੈਸਟ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਇਦ ਬਿਹਤਰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੋਗੀ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਸਟੀਵ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਪਰ-ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਲਾ ਰਬੁਰਬ ਨਾਲ ਕੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ; ਰੇਉਬਰਬ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਕੇਵਲ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਭਾਈਵਾਲ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ (2oz) ਮੱਖਣ
- 110 ਗ੍ਰਾਮ (4oz) ਸੋਨੇ ਦਾ ਰਸ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਕਾਲਾ ਕੁੰਡ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ (8oz) ਆਟਾ ਵਧਾਉਣਾ
- 115 ਗ੍ਰਾਮ (4oz) ਪੈਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ½ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜਿੰਜਰ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਇਕਾਟੋਨੇਟ ਸੋਡਾ
- 1 ਅੰਡੇ
- 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (7 ਫ਼ਲ ਓਜ਼) ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 140C / 275F / ਗੈਸ ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗੈਸਜ਼ਪ੍ਰੋਫ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਰਗ ਟਿਨ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਗਰੀ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ, ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤੌਣ ਪਿਘਲ. ਮਿਕਸ ਨਾ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਦਿਉ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ, ਖੰਡ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਬਾਇਕਰੋਨੇਟ ਨੂੰ ਚੁਕੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਟੀਰ ਬਹੁਤ ਕਠਿਨ ਅਤੇ ਨਿਰਲੇਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਜੱਗ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਲਗਾਤਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੋਟੇ batter ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਚਮਚਾ ਰੱਖੋ.
- ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਕੇਕ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਕਵੀਰ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੇ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਿੱਟ ਲਈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਟਿਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫੌਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਬਣ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਸਬਰੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 400 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 775 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |