ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਜਾਂ 4 ਪਾਊਂਡ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬ੍ਰੈਸਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਲੇ ਟਰਕੀ ਹੋਵੇਗੀ ਪਲੱਸ ਸਾਈਡ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਇਕੱਠਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ (3 ਤੋਂ 3 1/2 ਪੌਂਡ / 1.3 ਤੋਂ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.)
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਜੂਨ ਟਰਕੀ ਮੌਸਮੀ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਜਿਨ ਟਰਕੀ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ
- 1 ਤੋਂ 2 ਗੈਲਨ ਦੇ ਤੇਲ (ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇਖੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟੋਪੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਉਸ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਹਲ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤੇਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੰਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਕਾਓ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਧਦੀ ਹੈ.
- ਪੈਟ ਨੇ ਟਰੱਸਟ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਇਲਾਂ ਅਤੇ ਕਾਜੂਨ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 350 ਫੁੱਟ (175 ਸੀ) ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਘਟਾਓ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਰੋਧਕ ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- 3 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਅਤੇ 5 ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਸਟ੍ਰੀਮ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਛਾਤੀ 14 ਮਿੰਟ (3 × 3 + 5 = 14) ਲਵੇਗੀ. ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 170-175 F ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਹਟਾਓ. ਛਾਤੀ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਢਣ ਦਿਓ. 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ