ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰੇਂਜ ਵਿਚ ਬੈਠੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਜੂਲੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ (ਅਤੇ ਸਵਾਦ) ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ, ਟੈਂਸੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ:
1. ਭਾਰਤੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਕਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਚਟਨੀ
ਪਹਿਲੀ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਝਾਅ: ਕੁੱਝ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ .
2. ਪਾਰਟੀ ਸਪ੍ਰੈਡ
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਦੀ ਹੈ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਚਟਨੀ ਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਕਰੈਕਰਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫੈਲਾਅ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪੱਲਸ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਪਲਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਪਰ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਲੇਬਲਹ (ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਸੈਂਡਵਿਚ ਬੂਸਟਰ
ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸੈਂਡਵਿਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਇਸ਼ਾਰਾ: ਚਟਨੀ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ)
4. ਇੱਕ ਟਵਿਸਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਹਾਉਸ ਡੀ ਓਊਵਰੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੈਕਰ ਉੱਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੈਕਰ 'ਤੇ ਚਟਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇਕ ਟੈਂਡੀ ਪਨੀਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਸੀਡਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਸੈਂਟਿਵ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਟੁੱਟ ਜਾਣਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੇ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
5. ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਖੇਡ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਈ ਗਈ
ਚਟਨੀ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰੀਜਨਾਂ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਪਾਸੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਟਨੀ ਫੈਲਾਓ.
6. ਟੈਂਪੜਾ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ
1 ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ , 1/2 ਚਮਚਾ ਟੁਕੜਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, 1 ਚਮਚ mirin ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਚਟਨੀ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜ.
Tempura ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਚੰਕੀ ਸੌਸ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿਚਲੀ ਪ੍ਹਲੂ ਨੂੰ ਪਰੀ ਕਰ ਦਿਓ.
7. ਲਗਭਗ ਤੰਦਰੁਸਤ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਕੈਚੱਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਤੱਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ: ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ (ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਬਣਨਾ ). ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ ਕਿ ਚਟਨੀ chunky ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਰੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਕੈਚੱਪ ਮਿਲਿਆ ਹੈ.
8. ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੇਸ਼ੇ ਕਰੋ
ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਰੀਟੀ ਦੀ ਚਟਨੀ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਤੀਜੇ ਕੱਟੋ. ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.
9. ਚਟਨੀ ਡਿਪ
ਸਮੱਰਥ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਸਾਸਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ (ਧਾਤ) ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਰਮਦਾਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸਲੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਪੱਲਸ ਕਰੋ- ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੰਦਰ ਹੋਵੇ, ਲੇਕਿਨ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਬਣਤਰ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
10. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਆਲੂ ਜਾਂ ਵਿੰਟਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਨਾਲ
400 ਐਫ / 204 ਸੀ ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ (ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ).
ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ 1 ਇੰਚ ਚੌਂਕ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ 2 ਪਾਉਂਡ ਸਬਜੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ 1/4-ਕੱਪ ਚਟਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚਟਨੀ ਨਾਲ veggies ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ.