ਚਾਹੇ ਖੇਤਰ ਜਾਂ ਮੌਸਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀ ਸਲਾਦ ( ensalada verde ) ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਸਪੇਨੀ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਰਿਹਾ
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬਾਥਲਡ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਤੇ ਕੁਲੀ ਵਾਲੇ ਸੌਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਿਰ ਸਲਾਦ (ਆਈਸਬਰਗ ਜਾਂ ਰੋਮੈਨ)
- 2
- ਟਮਾਟਰ (ਪੱਕੇ)
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (
- ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ )
- 1/8 ਤੋਂ 1/4 ਕੱਪ ਲਾਲ-ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸਪਲੈਸ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਜਾਂ ਢਾਹ ਦਿਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਠਵੇਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵੱਧ ਕੱਟੋ).
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਲਾਦ ਤੇ ਡ੍ਰੈਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਸ ਕਰੋ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਟਾਂਗ ਦਿਉ.
ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕੀਏ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਸਪੇਨ ਦੇ ਕੁਝ ਨਿੱਘੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ, ਖੁੱਲਾ, ਕੱਚ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਵਰਤਣਾ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 164 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |