ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵਗਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਕਤੂਰ caramel popcorn ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ cinch ਹੈ. ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਾਓ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੱਕਰ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਕੈੱਲ ਨਾਲ ਪੋਕਰੋਨ ਨੂੰ ਭਜਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੀ ਚਿਕੁਕਤ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੂਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ! ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪੋਕਰੋਕਰ 2 ਹਫਤੇ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.
8 servings ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੋਸਕੋਰਨ ਲਈ:
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ)
- 4 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਸੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਪਾਪਕੌਨ ਕਰਨਲ (ਅਨਪੌਪਡ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਅੰਡੇ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ
- 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 3 ਚਮਚੇਂ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਸੋਏ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੋਮ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਪੋਕਰੋર્ન ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 4-5 ਕੁਆਟਰ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਪੌਕਕੋਰਨ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਘਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ' ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੇ ਕਰਨਲ ਨੇ ਪੋਪ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਬਰਨਿੰਗ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕਰਨਲ ਨੇ ਬਰਤਨ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੋਪਕੌਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਸ ਦਿਉ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਕਾਰਾਮਲ ਬਣਾਉ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ (ਜੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਪੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਮਲ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ), ਸ਼ੱਕਰ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ . ਸ਼ੱਕਰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕਾ ਐਮਬਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਦੋਂ ਤਕ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪਲਾਟ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਖੰਡਾ. (ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਪੁੱਟਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!) ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਦਾ ਛਿੜਕੋ, ਵੰਡਣ ਲਈ ਖੰਡਾਓ. ਫੌਰਨ, ਪਕਾਇਕ ਉੱਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵੰਡਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ (ਕਾਰਾਮਲ ਜਲਦੀ ਕਸਰਤ ਕਰੇਗਾ). ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪੋਕਰੋਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪੌਪਕੌਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ, ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਤਕ ਰਹੇਗਾ.