ਪਲੇਟਸਲ ਮਿਲੀ? ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ? ਪਲੇਸਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਵਿਚ ਵਧਣ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਔਸ਼ਧ ਔਸ਼ਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜਿਹੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸਥਾਨਕ ਨਰਸਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਛੋਟੇ ਪੈਰਾਂਲੇ ਪੌਦੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਦੇ ਕਦੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ. ਪੇਸਟਲੀ ਨੂੰ ਬੀਜ ਤੋਂ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਜ਼ੁਰਬਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੌਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੇਸਲ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਲੇਸਲੀ ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸਕ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, 95 ਤੋਂ 110 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ
- 2-1 / 4 ਚਮਚ ਜਾਂ 1 pkg (1/4 ਔਂਸ.) ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 Tbsp ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2 ਟੈਬਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜਾ
- 2 ਚਮਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮੱਖਣ
- 3 ਕੱਪ ਬਰਾਮਦ ਆਟੇ, ਬਾਰੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ 2 ਕੱਪ ਬਰਾਮਦ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਟੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਫੰਕੜੇ ਅਤੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਵੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੋਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਨਿੱਘੇ, ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈੱਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੇ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਆਕਾਰ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਪੁਆਇੰਟ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਟੇਪਿੰਗ ਕਰੋ. ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੋਟੀ ਪਾਓ ਢੱਕਣ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਤੀਰਰੀ ਸਲਾਈਜ਼ ਕੱਟੋ (ਲਗਭਗ 1/4-ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ) ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ, ਖਰੜਾ-ਮੁਕਤ ਥਾਂ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਈਏ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਦਿਓ.
- 45 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਰੀਕ ਤੇ ਬਰੇਕ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੌਏ ਦੀ ਛਾਣਬੀਣ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਖੋਖਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਬ੍ਰੈੱਡ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇਟ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੀ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਟੈਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਲੋਰੋਨਿਡ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਫੈਨਰ ਵਿਚੋਂ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਾਮ, ਸੋਇਆ, ਕਾਜੂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਖਣ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਲਈ ਅਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਕਟੋਰਾ ਮੱਖਣ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 76 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 381 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |