ਲੈਟਸ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ? ਜੀ ਜਰੂਰ! ਇਹ ਦੋ-ਕੁਟਾਈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਲੇਕਕਸ ਮਿੰਨੀ ਮਫ਼ਿਨ ਕੱਪ ਵਿਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਹਰੋਂ ਥੋੜਾ ਖਟਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਪਨੀਰ ਦੋਹਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਕੈਕਸ ਮਫ਼ਿਨ ਕੱਪ ਤੋਂ ਹੋਰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.)
ਲੱਕੜ "ਮਫ਼ਿਨ" ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਇੰਡੈਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲੈ ਕੇ, ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੌਪਿੰਗਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਪ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਸ਼ਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:
- ਅਪਪਲਸੇਸ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਕੈੱਲੀਆਂ
- ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ, ਕ੍ਰੇਮ ਫ੍ਰੇਸੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੀਟੀ ਚਿਪਸ
- ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੈਲਮਨ, ਆਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਜ਼ਤਾ
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸਲਾ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਓਲਡ ਬੇ ਸੈੱਸਿੰਗ
- ਆਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਬੂਟੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਕੋਸ਼ੀਅਰ ਸਥਿਤੀ: ਡੇਅਰੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਗਰਮਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਰਸੇਟ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ)
- 1 ਮਾਧਿਅਮ (5 ਤੋਂ 6 ਔਂਸ) ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਛਿੜਕਿਆ)
- 1 ਕੱਪ ਕੇਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ 4-ਔਊਸ ਬਲਾਕ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕੇ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਹੇਟ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ 24-ਕੱਪ ਮਿੰਨੀ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਜਾਲ ਦਾ ਆਸਰਾ ਰੱਖੋ. ਖੋਦਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਬਕਸਾ ਘੜੇ, ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੈਲਾਓ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਰੰਗੀਨ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਲ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕੋ), ਤਾਂ ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਦੀ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦਾਲਦਾਰ ਕੱਢੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਫੈਦ ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਸ਼ਰੇਡਜ਼ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਬਾਕਸ ਗਲੇਟਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਿਆਜ਼ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਚੇਨ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਪਿੱਛਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ.
- Preheated ਓਵਨ ਵਿਚ latkes ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਸੁਨਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾ ਕਰ ਲਓ. (ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੱਕ ਵਾਂਗ - ਤੁਸੀਂ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਡੂੰਘੇ ਕੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸੈਂਟਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.)
- ਇੱਕ ਆਫਸੈਟ ਸਪੇਟੁਲਾ ਚਲਾਓ, ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਲਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਲਾਕੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੌਪਿੰਗਸ ਜੋੜੋ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 375 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 191 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 663 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |