ਇਹ ਥਾਈ ਗਰੱਲ ਸਲਮੋਨ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਵੱਡੇ ਥਾਈ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਖਾਰੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਸੈਲਮਨ ਬਸ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਗਾਇਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਸਾਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਥਾਈ ਜਾਚ ਪੇਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਢੇਗਾ. ਇਹ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚੇ ਥਾਈ ਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇਹ ਲਵੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-3 ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟ (ਜਾਂ ਸਟੇਕਸ)
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਧਨੀ (ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ, ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜਾ)
- 4 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ (ਚਿੱਟੀ ਗਰਾਉਂਡ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚਕਰੋਨ ਜੇਕਰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ)
- ਸਾਈਡ ਸਾਸ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚ ਕਸਾਈ (ਜਾਂ ਕੈਲੰਟੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ (ਸਫੈਦ ਜ਼ਮੀਨ)
- 3-4 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 1-2 ਮਿਰਗੀ (ਸੇਰੰਨੋ ਜਾਂ ਜਲਪੈਨੋ ਜਾਂ 1/4 ਤੋਂ 3/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚਿਕਨਾਈ ਦੇ flakes)
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਮਿੰਨੀ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ marinade ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਥਾਈ ਸਪਾਈਸ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ (ਇੱਕ ਪੇਸਟਲ ਅਤੇ ਮੋਟਰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).
- ਸੈਮਨ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕ ਜਾਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਦਾ ਬੇੜਾ ਮਾਰਨਾ.
- ਸਾਈਡ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ, ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰੋ, ਇਕ ਟੈਂਸੀ ਸੁਆਦ ਲੱਭੋ ਜੋ ਮਿੱਠੇ, ਖਟਾਈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਹੋਵੇ. ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ, ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਆਪਣੇ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਸੈਲਫ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ / ਮੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਦਿਓ (ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ). ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ. ਸੇਲਮਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅੰਦਰਲੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸੈਲੂਨ ਨੂੰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨਾਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਚੱਬਣੀ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਇਹ ਸਾਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਸਲਾਦ ਜੋ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਸਾਨ ਥਾਈ ਕਾਕਰੀ ਸਲਾਦ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 9 72 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 221 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,188 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 88 ਗ੍ਰਾਮ |