ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬਿਲਬੇਰੀ ਕੀ ਹਨ?

ਬਿੱਲੇਬੇਰੀ ( ਵੈਕਸੀਨੀਅਮ ਮਿਰਟਿਲੁਸ ) ਇੱਕ ਗੋਲ, ਫਲੈਟ-ਚੋਟੀ, ਸੁਆਦੀ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਹੈ ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਤਾਨੀਆ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਉੱਚੇ ਸਥਾਨਾਂ' ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ, ਬੁੱਢੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਲਈ ਗ਼ਲਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਿੱਬਰੈਸਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ

ਬਿੱਲੈਬੇ ਬਹੁਤ ਡੂੰਘੀ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਬਲੂਬੈਰੀ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਨਹੀਂ- ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਧਾਰਣ ਖਿੜ ਹੈ.

ਇਹ ਬਲੂਬੇਰੀ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਿੱਲੈਰੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਮ, ਜੇਲੀ ਅਤੇ ਪਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਖੇਡ ਲਈ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ. ਇਹ ਬਲੂਬਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵਧਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਿਰਬੜੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬਿਲਬੇਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿਚ ਯੂਰਪੀ ਬਲਿਊਬੇਰੀ, ਬਲੈਬੇਰੀ, ਵੌਰਲੇਬੇਰੀ, ਬਲਬਰਟ, ਵੈਂਨਬੈਰੀ, ਵੈਨਬੈਰੀ, ਟ੍ਰੈਲੇਰੀ, ਹਕਲਲੇਬੀ, ਅਤੇ ਫਰੌਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਿਲਬੇਰੀ ਲੱਭਣਾ

Bilberries ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚੇ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਹੀ ਬਿਰਛਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ-ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ - ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਉੱਤਰੀ ਸਪੈਂਕਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੌਸਮ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਬਿਬਫੈਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਲਬੇਰੀਜ਼

ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੜੀਆਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਡੂੰਘੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਫਲ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਟੀਆ ਤਲ ਕੱਸਟ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਰੇਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਬਿੱਬਰਬੇਈ ਪਾਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਉੱਤਰੀ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਮੋਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਿੱਘੀ ਸੇਵਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਬਿੱਲੀਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਰਿਸੈਪ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ- ਮਫ਼ਿਨ ਤੋਂ ਟਾਰਟਸ ਅਤੇ ਪਨੀਜੈਕ ਨੂੰ ਭਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੱਚਾ ਬਿਰਬੇਰੀ ਕੋਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਗਿਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਬਿਲਬੇਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿੱਲੀ ਝੀਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਇਕ ਕਰਕੇ ਉਗ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਲੋਹੇ ਨਾਲ ਜਾਮ ਭਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਰੱਖੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਗ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਬਰਟ੍ਰੀ ਸਕਰਾਬਲਰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫੋਰਕ ਵਾਂਗ ਤੰਗ ਜਿਹੇ ਟਾਇਸੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਧਨ ਝਾੜੀ ਦੁਆਰਾ ਗੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.