ਜ਼ਾਲੌਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਲਾਦ ਜੋ ਏਪਲਪਲੈਂਟ (ਔਬੇਰਿਜਨ), ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸਾਂਝਾ ਸਾਈਡ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੜੀ ਭਰੇ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ, ਸੇਲਡ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
ਬਦਲਾਵ: ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾੜਾ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਟੈਂਜਿਅ ਨੂਏਨਸ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ .
ਕੁਝ ਮੋਰਕੋਨ ਕੁੱਕਜ਼ ਪਹਿਲੇ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਮੈਨੂੰ ਹੇਠ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੈਲੋਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿੰਪਰਾਂ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਏਲਾਂਪਲਾਂਟ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ 4 ਤੋਂ 6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਗੂਰਾ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ *
- 4 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲਡ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਕਲੇਸਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਲਾਇਆ
- 1 ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ
- 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛੋਟਾ ਪਾਕੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
* ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੇ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਏਂਗਪਨਟ ਨੂੰ ਲੰਮਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਭੁੰਨਣ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਏਜੀਪਲੈਂਟ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਮਚ ਤੋਂ ਭੂਨਾ ਬਰੇਕ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਜ਼ਾਲੌਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਡੂੰਘੀ ਕੱਛੀ ਜਾਂ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਕਵਰ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੱਕ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਜੇਲੋਕ ਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚਮਚ ਜਾਂ ਆਲੂ ਧੋਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਸ ਵੇਲੇ ਪਨੀ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾੜਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਪਲਾ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਢੇਰ ਵਿਚ ਜਲਾਓਕ ਨੂੰ ਉਜਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੜਵਾਹਟ ਵਾਲੇ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 163 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 596 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |