ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਸਲਾਦ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ 5 ਇੰਦਰੀਆਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਥਾਈ ਸਲਾਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਬਿਲਕੁਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਥਾਈ ਮੈਗੋ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਹੱਝਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੁਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਿੱਖ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਗੰਧ ਸਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੁਚਾਰੂ ਸੰਕਟ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. 'ਟਚ' ਅਰਥ ਸੈਲਡ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਅੰਬ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਨਰਮਤਾ ਨਾਲ ਖੀਰੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਿਆਣਪਸ਼ੀਲ ਪੱਟੀ ਵੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਭੁੱਖੇ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ! ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ - ਕੋਈ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲਗਭਗ 0 ਚਰਬੀ. ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਬਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1-2 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਬੇਜੋੜ, ਜਾਂ 1-3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੁਰਗੇ)
- 1-2
- ਅੰਬ (ਪੱਕੇ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 1 ਮਿਰਚ (ਛੋਟਾ ਲਾਲ, ਡਸ ਵਾਲਾ)
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਖੀਰੇ (ਮੱਧਮ, ਡਸਲੀ)
- 2 ਕੱਪ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ (ਜਾਂ ਮਟਰ ਸਪਾਉਟ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ
- 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਜਾਂ ਕਾਜੂ)
- 3-4 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ 3 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਨੀਲ ਪਿਆਜ਼)
- 1/4 ਕੱਪ ਬੇਸਬਾਲ (ਤਾਜ਼ਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1-2 ਕੱਪ ਤਰਬੂਜ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜਾਂ ਸਟਾਰ ਫਲ)
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ-ਸੰਕੁਚਿਤ)
- 3 ਚਮਚ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1-2 ਚਮਚਾ
- ਥਾਈ ਮਿਰਲੀ ਸੌਸ
- ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ: (ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੁੱਕੜ ਲਈ ਛੱਡੋ)
- 4 ਚਮਚ ਥਾਈ ਚੱਕਰ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਛਾਈ ਸਾਸ)
- 3-4 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 2 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਫੁੱਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਉਪਰ ਉਠੋ. ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਬਾਹਰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਇੱਕਦਮ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਗਰਿਲ ਚਿਕਨ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਰੁਕਣਾ.
- ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚੱਕੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2-3 ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਾਤਾਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਖੰਡ ਭੰਗਣ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਮਿੱਠੇ, ਖਟਾਈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਮਿਲਾਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ੋਰ ਹੈ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਇਹ ਹੁਣ ਸਵਾਦ ਚੱਖੇਗਾ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੇ ਸੁਆਦਰਾ ਹੋਵੇਗਾ). ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ: ਅੰਬ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ, ਸਪਾਉਟ, ਪਿਆਜ਼, ਟਕਸੀਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ.
- ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਟੋਸਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਸੁਆਦ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਖਾਰ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੌਲ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ: ਇਹ ਰੱਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਲਾਦ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੈ ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਡਰੈਸਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਾਈ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਜੇ ਸਲਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੈਠਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁੜ ਟਰਾਸ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 925 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 139 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,759 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 75 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |