ਇਹ ਆਸਾਨ ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਇਕ ਬੋਤਲ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਟੋਰੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ. ਸਧਾਰਣ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਮਿੱਠੇ ਹਰਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁੰਖੇ ਹੋਏ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਪੋਰਿਕਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਫ ਚੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੈਸ ਕੁੱਕਰ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਸ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਮੂਲ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਹੈ
ਹਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਗੋਰੇ ਦੇ ਸਟੋਵ ਦਾ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮਟਰ, ਹਰਾ ਬੀਨ, ਜਾਂ ਆਰਟਚੌਕਸ ਸਮੇਤ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਹਰੇ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 5 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
- 3 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਸੌਟਿੰਗ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ / 680 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਮੀਟ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 8 ਔਂਸ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਚਮਚ
- ਸਪੇਨੀ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਗਾਜਰ ਦਾ ਅੰਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਲੂਟ ਬੀਫ ਅਤੇ ਗੋਰਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ sofrito , ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ Browning ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ.
- ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਪਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਜੇ ਪ੍ਰੈਸ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ: ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਢੱਕਣ ਨਾਲ 60-90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
ਜੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ: ਉੱਚੇ ਤੇ ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ ਜਦੋਂ ਦਬਾਅ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ "ਉਸਦੀ ਹੈ", ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਲਗਾਤਾਰ ਦਬਾਅ ਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਦਬਾਓ ਦਬਾਓ ਲਿਡ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਦਬਾਅ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਨੋਟ: ਕੂਕਰ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਮੈਨੁਅਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦਬਾਅ ਕੁੱਕਰਾਂ ਨੇ ਕੂਕ ਨੂੰ ਸਿੱਕ ਵਿੱਚ ਕੂਕਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਛੱਡਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੂਕਰ ਉੱਤੇ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 630 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 745 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |