ਥਾਈ ਮਿੱਲੀ ਮਿੀਲੀ ਚਾਕ ਨੂੰ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਨਾਮ ਚਿਮ ਕਾ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੌਸ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਜੋ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵ ਜਾਂ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਸਮਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੇਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਥਾਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿੀਲੀ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਉਕੱਤੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਲ ਮੱਛੀ, ਕਲਾਸਿਕ ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਕੇਕ , ਥਾਈ ਕੇਕੜਾ ਕੇਕ , ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਥਾਈ ਬਸੰਤ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੈਰੀ (ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਰੀ ਸ਼ੈਰਰੀ)
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਚਿਲਿਤ ਸੁੱਕਿਆ (1 ਚਮਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਗਰਮ ਸਾਸ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ)
- 1 1/2 ਚਮਚ ਮਿਕਨਾਰਟਾਚ 3 ਤੋਂ 4 ਚਮਚਾਂ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖੋ - ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ - ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਪੋਟ ਵਿਚ. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋਲੀ ਨਾਲ ਲਿਆਓ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਘਟਾਓ. (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਿਰਕਾ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਨਿਯਮਿਤ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤਾਕਤਵਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.)
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਰਗੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸਤਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਲੋਟੀ ਨੋਟਸ. ਜੇ ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸਜਿਦ, ਡਿੱਪ, ਜਾਂ ਮੋਰਨੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 566 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4,633 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 135 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |