ਲਾਰਬ ਗਾਈ ਇੱਕ ਪੱਛਮੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਰੂਪ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਰਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ-ਤਲੇ ਹੋਇਆ ਹੈ ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਕਲਾਸਿਕ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਥਾਈ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਥਾਈਲੈਂਡ, ਪੋਕਰ ਅਤੇ ਵੀ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਅਜੇ ਵੀ ਪੈਨ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਨਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ:
- 1 ਚੂਸ ਦਾ ਜੂਸ (1/4 ਕੱਪ)
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ, ਜਾਂ 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚ. ਕੁਚਲ ਮਿੱਲ ਸੁੱਕਿਆ
- ਸਲਾਦ :
- 4 ਤੋਂ 5 ਕਪੜੇ ਤਾਜ਼ੇ
- arugula , ਜ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਬਾਗ Greens
- 10 ਤੋਂ 15 ਪੁਸ਼ਟ ਟੁਕੜੇ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਡਸਾਈ)
- 1/2 ਖੀਰੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਾਲਾ)
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਟੀਕ
- ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਮਿੱਠੀ ਚੌਲ (ਜਾਂ 3 ਤੋਂ 4 ਤੇਜਪ੍ਰਿਪਾ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਕਾਜੂ)
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤੌਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਤੇਲ (ਕਨੌਲੋਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ ਵਧੀਆ ਹੈ)
- 1 ਆਇਤਾਟ, ਜਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਲੇਬਲ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਚਿਕਨ (ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਟਰਕੀ)
- 4
- ਕਾਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੈਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਜੂਝੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ (arugula / salad greens, mint, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਬੇਸਿਲ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ) ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜੇ ਚੌਲ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਵੇਖੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- 1 ਤੋਂ 2 ਡੇਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਜਾਂ ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਆਈਸਟਸ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ-ਢੇਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਪੈਨ ਵੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ, ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜੂਲੇ ਭਰੇ ਰਹੋ.
- ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜ ਭੂਮੀ toasted rice ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾਓ, ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੀਪਰ / ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਿਕਾਰੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਮਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਵਧੇਰੇ ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਤੁਲ੍ਲ ਪੱਤੀਆਂ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼. ਚਿਕਨ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਚਾਵਲ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਰਵਾਇਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਸਤੂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਵਿਕ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੌਪ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਪੋਕੋਰਨ).
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੌਪ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਘੁਲ ਦਿਓ. (ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਪੀਟਰ ਇਸ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਹ ਕੇ. ਪੈਸਟਲ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਲਈ, ਇੱਕ ਫਰਮ, ਸਰਕੂਲਰ ਪੀਹਣ ਦੀ ਗਤੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.)
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 742 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9, 9 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 96 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |