ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਜੰਬਲਿਆ ਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਪ੍ਰਮਾਣੀ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ . ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੁਆਦ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਂਗ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਪੈਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਲੇਬੀ. ਬੋਨਲ ਸਕਿਨੈਸਰ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (1 "ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ)
- 1/2 ਲੇਬੀ. ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਈਲੀਲ ਲੰਗੂਚਾ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 lb. uncooked shrimp (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡੀਵੀਨਡ)
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕਰੀਓਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ
- Thyme ਪੱਤੇ
- 1/8 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਡੰਡੀਆਂ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼
- 16 ਔਂਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ (ਪੱਕੇ)
- 1 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੇ (ਬਾਰੀਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਰੀਓਲ ਕ੍ਰੀਲ ਪਾਲਣ, ਅੱਧਾ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੈਨਨਾਂ ਨਾਲ ਛਕਾਉ. 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਫਟ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਝੀਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਚਿਕਨ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲੂਣਾ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਕੁੱਕਰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਓਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਕੇਜੇਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 4-5 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕ੍ਰੀਜ਼-ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਚਾਵਲ, ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਵਰ ਅਤੇ ਉੱਚ ਦਬਾਓ ਲਿਆਓ. 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਦਬਾਓ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ, ਲੰਗੂਚਾ, ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਵੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 430 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 128 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 576 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |