ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪੂਰੀ ਟਾਪਿੰਗ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇੱਕ ਖੇਤ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸੂਪ ਨਾਲ ਇਸ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਪਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬਰੋਈ ਚਿਕਨ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਟੁਕੜੇ ਚਿਕਨ (ਛਾਤੀਆਂ, ਬੋਨਲ, ਬਿਨਾਂ ਚਮੜੀ)
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਡੈਸ਼ ਕ੍ਰਿਓਲ ਮਲਾਈਸਿੰਗ
- 4 ਕੱਪ ਬਸੰਤ ਗ੍ਰੀਸ ਮਿਕਸ (ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ)
- 4 ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪੋਰਟੋਬੋਲੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 4 ਔਨਜ਼ ਪਨੀਰ (ਹਵਾਤਰੀ ਜਾਂ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ, ਡਸਾਈ)
- 1 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ (ਚੈਰੀ, ਜਾਂ ਭੂਨਾ ਟਮਾਟਰ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕਾਕਟੇਲ, ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: Croutons
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਨਿਯਮਤ ਜਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਘਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਰਬੀ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸਿਰਕਾ (tarragon, ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ)
- ਡੈਸ਼ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ਡੈਸ਼ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ tarragon ਪੱਤੇ
- ਡੈਸ਼ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1-2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਰਾਜ਼ ਨੂੰ 250 ° F ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੇ ਪਾਕ ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ (1/2-ਇੰਚ) ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ; ਦਰਮਿਆਨੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ. ਕਰੀਓਲ ਮੌਸਮੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਛਿੜਕੋ; ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਓਵਨ ਜਾਂ ਵਾਟਰਿੰਗ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੋਟੋਬਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ, ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 4 ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਗਰੀਨ ਤੇ ਗਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ; ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਭੂਨਾ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ.
Croutons ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 763 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 502 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |