ਦਹ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ

ਘਰ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਦੋਵੇਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਹਨ; ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਟਰਕੱਪ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਅੱਧੀ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਦਮ ਬਹੁਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ: 180ºF ਪ੍ਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, 110ºF ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਉਗਮਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲਾਈਵ ਕਲੋਚੀਆਂ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਟੀਚਾ ਹੈ ਕਿ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 110 º ਫਰਾਦ ਦੇ ਇੱਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਬਿਲਕੁਲ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਉਪਕਰਣ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਦਲ ਹਨ.

ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਦੁੱਧ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ , ਲੇਖਕ ਸ਼ਰਲ ਸੈਂਟਨ ਰੂਲ ਨੇ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਰੂਪਰੇਖਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ (ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ 115 ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ).

• ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਪਾਇਲਟ ਨਾਲ ਗੈਸ ਓਵਨ ਹੋਵੇ ਜੋ ਸਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਰੋਸ਼ਨੀ 'ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ. ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜ਼ਰਾ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਨਾ ਰੱਖੋ.

• ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭੋ. ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ) ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਹੈ? ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਥੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ (ਪਰ ਸਿੱਧੇ ਨਹੀਂ) ਹੀਟਿੰਗ ਵੈਂਟਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹੀਟਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ

• ਇੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਪੈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਪਰ ਕੇਵਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੀਟਿੰਗ ਪੈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੀਟਿੰਗ ਪੈਡ ਲੱਭੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੋ-ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਅਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਕਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕੋ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਗਭਗ 110ºF ਦੀ ਸਥਿਰ ਸੈਟਿੰਗ ਹੈ. ਊਰਜਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਪੈਡ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇੜੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗੁੱਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਤੌਲੀਆ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਨਹਾਓ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਦੰਦ ਪਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

• ਗਰਦਨ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ 130 ਫਰਾਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਕੂਲਰ ਭਰੋ. ਦਹੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 110 º F ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਏਗਾ. ਕੂਲਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ, ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰੇਗਾ.

• ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਥਾਈ 110 ਫਰਾਡ ਤੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਚੱਲਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਮੈਂਟਰ ਸਵਿੱਚ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ChefSteps ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਪਨ 109ºF ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਜਿਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਵਧੀਆ ਦਿਸ਼ਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 5 ਤੋਂ 12 ਘੰਟੇ ਤਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਕੂਲਰ, ਹੁਣ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦਾ ਕਾਰਣ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਤਾਰ ਬਣੇ ਰਹਿਣਗੇ; ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਢੰਗ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ