ਦੱਖਣੀ ਰੈਸਿਪੀਨੇਸ ਅਕਸਰ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਨੀਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਆਟਾ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਸਵੈ-ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਆਟਾ." ਦੱਖਣੀ ਆਪਣੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਬਰਾਂਡੇ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿਚ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਕ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਕੱਬਕਾਰੀਆਂ ਵਿਚ. ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਫ਼ਾਈ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਸ ਹੇਠਾਂ ਸਧਾਰਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਇੱਕ ਰਿਸੀਵ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਵਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਪਣੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ਮਾਪਣਾ ਪਿਆਲਾ (ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ)
- ਚਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ
- ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:
- ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਇੱਥੇ ਆਟਾ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਣਾ ਹੈ
- ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਲਈ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਿਕਸ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲਵੋ.
ਸੁਝਾਅ:
- ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਰੋਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਆਤਮ-ਨਿਰਭਰ ਆਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ-ਦਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਤਮ-ਨਿਰਭਰ ਆਟਾ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਲਈ 1/2 ਵਾਧੂ ਚਮਚੇ ਪਾਓ.
- ਆਤਮ-ਆਲ਼ਾ ਆਟਾ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: