ਇਹ ਬਦਾਮ ਟੌਫੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਅਖੀਰ ਹੈ! ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕੱਛੂਕਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੌਫਫ਼ੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੁੰਬਕੀ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਅਤੇ ਚੁੰਬਕੀ ਟਮਾਟਰਡ ਬਦਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਜਾਈ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟਕ ਫੌਰਨ ਭੇਜਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਟੂਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੀ ਟੌਫੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮਾਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈ ਦੀ ਸਹੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਰਤੋ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਟੌਫੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਹੁੰਦੀ, ਗਾਈਡ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਟੌਫੀ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 4 ਸਟਿਕਸ ਮੱਖਣ
- 4.5 ਕੱਪ ਦਾ ਸਾਰਾ ਬਦਾਮ, ਵੰਡਿਆ
- 1 (12 ਆਊਸ) ਪੈਕੇਜ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ 11x17 "ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਰਲ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਟਿਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ. ਇੱਕ ਆਫਸੈਟ ਸਪੇਟੁਲਾ ਜਾਂ ਫਲੈਸ਼ ਪੈਡਲ ਨੂੰ ਨੋਨਸਟਿਕ ਸਪ੍ਰੈਅ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨੇੜਲੇ ਥਾਂ ਰੱਖੋ.
2. 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ 1.5 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਟੋਸਟ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. Toasted almonds ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਦਬਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਛੋਟੀਆਂ ਵਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਨਾਕਾਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
3. ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪੀਲ਼ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 240 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੁਕੇ ਰਹੋ.
4. ਬਦਾਮ ਦੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 3 ਕੱਪ ਨੂੰ ਬੂਬਲਿੰਗ ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਲੱਗ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖੰਡਾ ਰੱਖੋ! ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੈਂਡੀ 295 ਡਿਗਰੀ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਾਰਾਮਲ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੌਪ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
5. ਤੁਰੰਤ ਕਦੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਪਤਾਲਾ ਜਾਂ ਪੈਡਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ.
6. ਟੌਫੈ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੈਠ ਕੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਘਲ ਦਿਉ. ਟੌਫੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਿਹਾਈ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਫ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਛਕਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ
7. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੋ, ਹਰ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾਓ.
8. ਟੌਫੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਕੈਮੀਕ ਦੀ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਫੜੋ ਤਾਂ ਕਿ ਹੁਣ ਹੇਠਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.
9. ਟੌਫੜੀ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਤੇ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਟੌਫੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ? ਸਹਾਇਕ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ: ਟੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮੇਰਾ ਮੇਟ ਵੱਖਰੇ ਕਿਉਂ ਹੋਏ?
ਸਾਰੇ ਟੌਫੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 280 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |