Po'boys ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਸਟੈਪਲ ਹਨ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੈਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਵਿਚ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੀ, ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ (ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ) ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਵਰਕਿੰਗ ਕਲਾਸ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ- ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਗਰੀਬ ਮੁੰਡਾ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨਕ ਦੱਖਣੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮੇਲ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੋਰਸ ਦੇ ਕ੍ਰਾਈਲੇ ਰਾਈ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ' ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਮੁਰਗਾ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੱਚਾ: ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ)
- 1 ਕੱਪ
- ਮੱਖਣ
- 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗਰਮ ਸਾਸ
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
- 1 ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ "ਸੋਟੀ"
- 2 ਚਮਚੇ ਮੈਮੋ
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- 8 ਡਿੱਲ ਅੱਕਣ ਵਾਲੀ ਚਿਪਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਸੀਹੇਬਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਠ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਚਿਕਨ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ 24 ਘੰਟੇ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਵੀ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ 260 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨੈਗੈਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡ੍ਰੇਜ਼ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਡੁਬ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਆਟਾ ਵਿਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਟਿੰਗ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਭਰੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ, ਕੜਵਾਹਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਹਲ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਇਟਾਲੀਅਨ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੋਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਮੇਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮੇਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਫਲੱਡ ਲੂਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਹੈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਵਾਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ