ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਹਨ. ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਇਹ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਆਲੂ ਰੋਲ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਵੀ ਚੱਖਿਆ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੇਟੇਡ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਮੇਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਕ ਖਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਲਈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
- 2 ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2-1 / 4 ਚਮਚ (1 pkg)
- ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 5 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਖਮੀਰ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਰੈਸਿਡ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਰੱਖੋ.
- ਗਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਾਧਾ ਦਿਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਡਬਲ ਬਲਬ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਇੱਕ ਹਲਕੇ-ਫਲੋਰਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਆਟਾ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਦੋ ਗ੍ਰੇਸਡ 8x4x2 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਾਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਧਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 F 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੌਇੰਟ ਤੇ ਟੇਪ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੌਂਡ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਖੋਖਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ.
- ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਰੁਕਣ ਲਈ, ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਆਟਾ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਟੀਚੇ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰੋਟੀ ਆਟਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 1-1 / 2 ਚਮਚ ਲਪੇਟੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਦਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਉਂਦਿਆਂ ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰੇਗਾ.
- ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਇੱਕ ਡਾਰਕ, ਚਮਕਦਾਰ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਰੋਟੇਟ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਰੱਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
- ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੇਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਵਾਲਾ ਜਨਤਕ ਪਾਣੀ ਕਈ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰਡ ਕਰਨਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 79 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |