ਰੂਸੀ ਮਾਸ ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਲਈ ਪਿਕਰਮੈਨ ਜਾਂ ਪੀਲਜਮੇਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਮੀ ਮੀਨਸ , ਸੂਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ-ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੂਸ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੈਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮੌਜੂਦਗੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
ਪੈਲਮੇਨੀ ਸ਼ਬਦ ਪੋਲਿਸ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਇਹਨਾਂ ਡਮਪਲਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਨ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਯੂਜ਼ਕਾ , ਜਾਂ "ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੰਨ," ਪੋਲਿਸ਼ ਪ੍ਰੇਰੋਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਰੂਪ.
ਨੌਕਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਆਟੇ ਲਈ:
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਤਿੱਲੀ)
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 1/4 ਕੱਪ
- ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ, ਹੋਰ ਧੱਫੜ ਲਈ ਹੋਰ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ)
- 8 ਆਵਾਂਸ ਸੂਰ (ਘੱਟਾ, ਜ਼ਮੀਨ)
- 8 ਔਂਸ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ (ਚੱਕ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਟੇ ਬਣਾਉ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ, ਪਾਣੀ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਦਿਓ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ
- ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਪਿਆਜ਼, ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ, ਮਿੱਟੀ ਮੀਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ, ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਵਰ ਕੀਤਾ.
ਪਿਲਮੇਨੀ ਫਾਰਮ
- ਆਟੇ ਨੂੰ 8 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ ਨੂੰ ਉਂਗਲੀ-ਚੌੜਾਈ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋਗੇ ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 10 ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਚੱਕਰ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਫੈਲਾਓ. ਅੱਧਾ ਚੰਦਰਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਈ ਫਸਿਆ ਹਵਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਮਾਕੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਲਾਮੇਨ ਦਾ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉ.
ਪਲਕਮਿਨ ਕੁੱਕ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸੈਸਪੈਪ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ 10 ਪੈਲਮੈਨ ਬਣਾਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਤਹ ਦੇ ਉੱਤੋਂ ਉੱਠਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਕ ਹੋਰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ (ਦਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡੰਪਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ) ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਲਾਲ-ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਡੰਪਿੰਗ ਲਗਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਲਮੇਨੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਬਦਲਵੇਂ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਿਲਮੇਨੀ ਨੂੰ ਪੋਰਮੇਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਰੋਗੀ ਦੇ ਲਈ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪੋਰਜੀ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣੇ ਹਨ .
ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਨ
ਕਥਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਸੇਬ ਇੱਕ ਦਿਨ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਬਚਾ ਲਵੇਗਾ ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਦਿਨ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਰੱਖੇਗੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਰਾਮ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੇਵੇਗੀ-ਭੋਜਨ ਆਕਾਸ਼ ਇੱਥੇ 19 ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਡਮਪਲਿੰਗ ਰੈਸਪੀਨੇਸ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੂਹ ਲਈ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ "ਦਵਾਈ" ਦੇਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 399 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 261 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,117 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |