ਬਲੂ ਚਿਜਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਇਹ ਬਰੋਕੋਲਿੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਮੈਨੂੰ ਸਲਾਦ ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਕਰੈਕਰ 'ਤੇ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬਰਛਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਪੂਰਵਕ ਅਸਪਾਰਗ ਦੇ ਬਰਛੇ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬਰੌਕਲੀ ਸੱਚਮੁਚ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਰੁਕਲ਼ੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਮੈਂ ਮੈਰੀ ਦੇ ਬਲੂ ਚਿਸਿਡਿੰਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ (ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਗ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ), ਪਰ ਇਹ ਮੇਰੇ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬਲੂ ਚਿਸਿਡਿੰਗ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.
2 servings ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲੂ ਚਿਸਿਡਿੰਗ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਬ੍ਰੋਕਾਲੀ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬਰੌਕਲੀ (ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਤ੍ਰਿਪਤ)
- ਬਲੂ ਚਿਸਿਡਿੰਗ ਲਈ:
- 6 ਔਨਸ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ (ਡਿੱਗਿਆ, ਵੰਡਿਆ;
- ਪੁਆਇੰਟ ਰੇਅਜ਼ ਬਲੂ , ਮੈਟਾਗ ਬਲੂ, ਜਾਂ ਡੈਨਿਸ਼ ਨੀਲਾ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚ chives (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਛੋਟੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 4 ਔਨਸਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ( ਨੋਟ ਵੇਖੋ, ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ), 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ, ਚੂੰਢੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ 2 ਡੇਚਮਚ ਦਾ ਮੱਖਣ ਤਕਰੀਬਨ ਨਿਰਮਲ
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਾਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 2 ਔਨ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ chives ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫ੍ਰਿਫਰੇਟ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੈਲਡ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ' ਤੇ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬੋਤਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁੱਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਅਤੇ 1/2 ਪਾਊਂਡ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਟੈਨਡਰ ਤਕ ਕਰੀਬ 13 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਕਲੰਡਰ ਵਿਚ ਬਰੋਕਲੀ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ, ਪਰ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- 1/4 ਕੱਪ ਨੀਲਾ ਚਿਤਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਟਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਨੋਟ: ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਲਮਾਰੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 561 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,183 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |