Parmesan ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ flavorful polenta ਬਣਾ. ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਇਤਾਲਵੀ ਪੋਲੀਂਟਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਲੇ ਪੱਥਰ-ਜੱਦੀ ਗ੍ਰਾਫਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗ੍ਰੰਥੀ cornmeal ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਲਡ ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸਟਿਕ ਚਟਣੀ ਵਰਤੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਪੋਲਟਟਾ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਸਪਨੇਬ੍ਰੈਡ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਪੋਲੈਂਟ
- ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਟ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਇੱਕ 7 1/2-ਬਾਈ -4 1/2-ਇੰਚ ਪਾਚਣ ਪੈਨ
- 1 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਅਤੇ cornmeal ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਹਿਲਾਓ. ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾਓ. ਤਿਆਰ ਰੌਇਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਰਮ ਤਕ ਚਿਲਕ.
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਚਕੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਗਰੀਸਲੇ ਉੱਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਓਵਰਬੈਪ ਕਰਨਾ ਰੱਖੋ.
- ਪਾਵਰਟੇਨ ਤੇ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਰਮਸੇਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 296 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 206 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |