ਤੁਹਾਡੇ ਹਰੇ ਧੱਫੜ ਵਿਚ ਕਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਸੀ, ਇਹ ਡਚ ਸਰਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸੀ, ਜਿਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਰੇਨਕੁੂਲ ਜਾਂ "ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਗੋਭੀ" ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੌਸਮੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਡਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾੱਲ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਕਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਕੇਤਕ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਬੋਇਰੇਕਾਨਕੁਲ ਸਟਾਪਪੋਟ ਵਿਚ ਹੈ , ਜਿਸਨੂੰ ਰਾਦੂਵੌਰਸ ਮਿਲਿਆ , ਜਿਸ ਨੂੰ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਨੀਂਦਰਲੈਂਡ ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟੈਂਪਪੌਟ ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਡਚ ਆਰਾਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ; ਚਾਕਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਰਲੀ ਕਾਲ, ਇਕ ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੱਸੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਰਾਦੂਵਾਸਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੋਰੇਨਕੁੂਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰੰਗ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਰਲੀ ਕਾਲ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਕਰਲੀ ਕਾਲ ਦਾ ਉਹ ਬੈਗ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਾਗ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੁੱਕਵੋਰਸਟ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ (ਤੁਸੀਂ ਡਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਉਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀਬਬੇਸ ਵਰਤੋ.
ਠੋਸ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ ਪਿਆਰ, ਸਟੈਂਪਪਲੇਟ ਵੀ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹਨ. ਆਲੂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਦਕਿ '' ਜੀਨਾਂ ਦੀ ਰਾਣੀ '' ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਟੀਨ, ਜ਼ਾ-ਜ਼ੈਨਥਿਨ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਵਰਗੇ ਪੋਲੀਫਨੌਲੋਨਿਕ ਫਲਵੋਨਾਇਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਹਰੇ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3.3 lb / 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਨਾਜ ਆਲੂ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 2 ਆਈਸਸ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਖਣ
- 1.6 lb / 750 g curly kale
- 2 ਰੁਕੋਵਰਸਟਨ
- 2 ਕੱਪ / 475 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟੇਡ ਜੈਤਫ ਦੇ ਚੂੰਟੇ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੜਵੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ - ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਹ ਰੇਖਾਚਿੱਤਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਪਤਲੇ ਪਤ੍ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਰਲੀ ਕਾਲਾ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਆਇਤ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਟੈੱਸਟ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰਲੀ ਕਾਲਾ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ
- ਇੱਕ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਜਾਂ ਅਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨਲੀ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੂਫੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਰਲੀ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਰਾਈ ਜਾਂ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.