ਖਿਸਕ ਅਤੇ ਦੋਨੋਂ ਮਿਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਇਹ ਬਟਰਟਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਨਾਚ ਹਨ. ਡੀਹੈਡਟਰਟਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿਪਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਰਜਨ ਦੇ ਖਰਚੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡੀਆਂ Butternut ਸਕੁਐਸ਼
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ-ਕੁਮਾਰੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਰਾਊਂਡ, ਸੀਡ ਵਾਲਾ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ. ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਗਰਦਨ ਦੇ ਸਟੈਮ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ .
- ਬਟਰਟਨੂਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਦੌਰ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਡੋਲਾਈਨ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲੇਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਿਲਲਰ, ਜਾਂ ਚਾਕੂ (ਸਾਵਧਾਨ!) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਕਿਉਸ਼ ਟੁਕਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋ. ਆਪਣੇ ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦੇਣੀ.
- ਆਪਣੇ ਡੀਹੀਡਰਟਰ ਦੇ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਬਟਰਟਨੱਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਟੁਕੜਾ ਆਪਸ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 145 ਐਫ / 63 ਸੀ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰਾਂ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਸਥਾਨ) ਤੇ ਡਰੀ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 110F / 43C ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ.
- ਸਕਵੈਸ਼ ਚਿਪਸ ਚਿਕਪਣ ਅਤੇ ਕਰਲਿੰਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਪਾਂ), ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੀਆਂ ਦੇ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ.
- ਉਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੇ: ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡੀਹੀਥਰਟਰ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
- ਜੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਚਿਕਿਪ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਡੀਹੈਡਟਰ ਨੂੰ 110F / 43C ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਧੂ 1 - 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁਕਾਓ.
- ਚਿੱਪਾਂ 'ਤੇ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ. ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਫਿਰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਆਪਣੀ ਸੰਕਟ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਲਈ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਕਸਰਤ ਗੁਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 145 ਐੱਫ / 63 ਸੀ ਦੇ ਡੀਹੈਡਟਰਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ 250 ਐਫ / 120 ਸੀ. ਓਵਨ ਵਿਚ.
ਫਰਕ
ਨਮਕ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਖੇਡੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਪਨੀਰ-y ਸੁਆਦਲਾ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਮੀਰ ਦਾ ਛਿਲਕਾਓ ਸੁੱਕਿਆ ਰਿਸ਼ੀ ਬਰੀਟਨਸ ਸਕੁਐਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਸਧਾਰਣ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਐਕੋਰਨ ਸਕਵੈਸ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਥੈਲਰ ਫਲਾਸਡ ਸਰਦੀਆਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੈਲਾਕਾਟਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਪਰ ਪ੍ਰੈਪੇਟ ਟਾਈਮ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਪਸ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਸਿਰਫ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਚਿਪਸ ਲਈ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਹੀਂ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 48 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |