ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਰੀਅਲ ਦੱਖਣੀ ਕੈਨਬੈੱਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ
"ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਜੋ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਉਹ ਮੇਰੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਗਰੀਸ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਆਂ ..."
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੰਗੇ ਦੱਖਣੀ ਮੋਰਬੀਬੈੱਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਊਥਹੇਰਨਰ ਨਾਲ ਈ-ਮੇਲ ਭੇਜਣ ਜਾਂ ਈਮੇਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਗੁਜ਼ਾਰਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਬਾਰੇ ਕਿੰਨੇ ਕੁ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਸਿਕਨ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿੰਨਾ ਮਾਣਨਾ ਹੈ ਇੱਥੇ ਸਟੀਪਲ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲੀ ਦੱਖਣੀ ਕਾਊਂਕਬੈੱਡ ਨੇੜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲੇ ਯੂਰੋਪੀਅਨਾਂ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੂਲ ਅਮਰੀਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੈਨਬੈੱਡ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਐਲਗੋਨਕਿਨ ਸ਼ਬਦ "ਅਪਨਾ" ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਸੀਨਬ੍ਰੈਡਾਂ ਨੂੰ "ਪੋਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਰਨਮੈਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੀ. ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਵੱਖਰੀ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਤਰੀ ਮੋਂਨਬ੍ਰੈਡ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਦੱਖਣ ਮਿਕਨਬ੍ਰੈਡ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ
1928 ਦੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿਚ, "ਦੱਖਣੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ," ਮਿਸਜ਼ ਡੱਲ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, "ਜੇ ਬੈਟਰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ; ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਖਤ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖਤ. ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ, ਮਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਅੰਡੇ-ਬ੍ਰੈੱਡ ਸੱਚੀ ਦੱਖਣੀ ਕੌਨਮੀਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. "
ਇੱਥੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ cornmeal ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਵੈ-ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ, ਮੱਕਾਬੁੱਢ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਗ੍ਰਿੰਡਸ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਸਵੈ-ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੜਿੱਕ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ.
ਕੈਨਬੈੱਡ ਸੁਝਾਅ:
- ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਾਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰਨਮਿਲ. ਇਹ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀਅਰ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਖੁੰਢੀ ਮਿਕਨਬੈੱਡ ਲਈ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ "ਪਰਤ" ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਹੈ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੁੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਆਕਾਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਕਾਂਸਟਿਕ ਪੈਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਆਇਰਨ) ਵਰਤੋ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤਰਾਂ,
ਕੈਨਬੈੱਡ ਪਕਵਾਨਾ:
ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਬੁਨਿਆਦੀ, ਰਵਾਇਤੀ ਕੌਰਨਬਰੇਡ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਵਰਜਨ, ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਮਿਫਨ, ਸਪੰਕ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ. ਮਾਣੋ!