ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੱਟਿਆਂ ਉੱਤੇ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ "ਪਲੈਨਡ ਸੈਮਨ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਸਹੀ ਪਾਮਡ ਸਲਮਨ - ਪੈਸਿਫਿਕ ਨਾਰਥਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ - ਇੱਕ ਤੱਤ ਹੋਰ ਨਾਟਕੀ ਹੈ: ਪੂਰੀ ਸੈਲਮੋਨ ਫਾਈਲਾਂ ਸੀਡਰ ਸਟਿਕਸ ਤੇ ਥਰਿੱਡ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਾਟਕੀ ਐਂਗਲ ਤੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸਥਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਅਨੁਭਵ ਵਿੱਚ, ਵਧੀਆ ਬੋਨਫਾਇਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਨਰਮ, ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਮੋਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦਿਆਰ ਦੇ ਸ਼ਿੱਡ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਆਸਾਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ.
ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡਬਲਜ਼ ਆਦਿ. ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਹਰ ਇੱਕ ਪੱਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਲਮੋਨ ਫਾਈਲਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਹਜ-ਸ਼ਾਸਤਰ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਕੋਲ ਪਲੇਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਪਣਾ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ, ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
ਸਪੇਸ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ fillets ਇੱਕ ਪਲਾਟ' ਤੇ ਬੈਠ, ਫਿਰ ਫਿਟਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿਸ਼੍ਰਣਾਂ / ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸੈੱਟ-ਇਨ-ਪੱਥਰ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4-6 ਤੋਂ 8 ਆਊਂਸ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ
- ਸੈਲਮੋਨ ਫਾਈਲਟ (ਜਾਂ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪਾਉਂਡ ਫਾਈਲ)
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਡੈਸ਼
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦਿਆਰ ਦੀ ਸ਼ਿਟੀ ਸੁੱਕੋ (ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੜਚਿੱਟਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ).
- ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਜਾਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3-4 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ).
- ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਪੇਟ ਕਰੋ. ਫਾਈਲ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਿੰਨ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਟਵੀਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਆਪਣੇ ਤਿੱਖੇ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਫਾਈਲਟ ਦੀ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਤੀਬ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਈਲਟ (ਫਾਰ) ਛਿੜਕੋ. ਫੰਬੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਸੈਲਮਨ ਫਾਈਲਸ ਸੈਟ ਕਰੋ
- ਗਰਮੀ, ਢੱਕਣ ਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਚੱਕਰਾਂ ਤਕ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ.
ਸੇਲਨ ਗਰਮ ਜ ਨਿੱਘੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਿਤਜ਼ ਕਦੇ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੁੰਦਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 110 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 72 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |