01 ਦਾ 07
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਮਨ!
ਸਲਮਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕ੍ਰਿਸ ਅਰੇਂਡ / ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਤਸਵੀਰਾਂ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲੀ-ਫੜ੍ਹੇ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੈਮੋਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਕਿ ਜੰਗਲ-ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸੈਮੋਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰੰਤੂ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਖੇਤੀ-ਉਠਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਹਾਂ ਉਹ ਸਾਰੇ. ਸੁਭਾਗਪੂਰਵਕ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਸੇਲਿੰਨ ਮਹਾਨ ਮੱਛੀ ਹਨ ਪੈਸਿਫਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਛੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੈਮੋਨ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪੰਜ ਹਨ: ਕਿੰਗ, ਸੋਕੀ, ਸਿਲਵਰ, ਗੁਲਾਬੀ, ਅਤੇ ਚੁਮ. ਮਾਮਲਿਆਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਨਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
ਓ, ਅਤੇ ਕਾਪਰ ਰਿਵਰ ਸੈਮਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਇਹ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਰਾਜਾ, ਸਾਕੀ ਜਾਂ ਕੋਹੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੈਸਿਫਿਕ ਹੈ!
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਸਮੋਣ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਲਮੋਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ ਦੇਖੋ.
02 ਦਾ 07
ਚਿਨਚ ਸੇਲਮਨ / ਕਿੰਗ ਸੈਮੋਨ
ਕਿੰਗ ਸੈਲਮੋਨ ਕੇਵਿਨ ਸ਼ੈਰਫਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਚਿਨਕੁਖ ਸਲਮਨ ( ਆਨਕੋਰੀਹੀਨਸ ਟਸਚਾਇਟਸਚਾ ), ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿੰਗ ਸੈਲਮਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਲਮਨ ਝੁੰਡ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਅਮੀਰ ਮਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
03 ਦੇ 07
ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ / ਸਿਲਵਰ ਸਲਮੋਨ
ਸਿਲਵਰ ਸੈਲਮੋਨ ਸਾਰਾ ਰੋਸੋ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮੋਨ ( ਓਕੋਰਹੀਨਕਸ ਕਿਸਚ ) ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਂਦੀ ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ "ਚਾਂਦੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਚਿਨਕੁੱਲ ਸਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਚਮਕੀਲਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਪਰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
04 ਦੇ 07
ਪੀਕ ਸੈਲਮੋਨ / ਹੰਪਿਜ਼ / ਹੰਪਬੈਕ ਸਲਮਨ
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਲਮੋਨ ਕੇਵਿਨ ਸ਼ੈਰਫਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਪੀਕ ਸੈਲਮਨ ( ਓਕੋਰਹੀਨਸ ਗੋਰਬੂਸਾ ) ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪੈਸਿਫਿਕ ਸੈਲਮੋਨ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਸਮਗਰੀ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਡੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ, ਜੰਮੇ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਲਈ ਵੇਚਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ "ਹੂਪੀਅਸ" ਜਾਂ ਹੰਪਬੈਕ ਸੈਂਲਮਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਕੁੱਢੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਸਵੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ.
05 ਦਾ 07
ਲਾਲ ਸੇਲਮਨ / ਸੌਕੀ ਸੇਲਮਨ
ਸੌਕੀ ਸੇਲਮਨ ਪੈਟਰਿਕ ਜੇ. ਐਂਡਰੇਸ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਸੌਕੀ ( ਆਨਕੋਰੀਹੀਨਸ ਨਰਕ ) ਸੈਮਨ ਆਪਣੇ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਉਹ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ "ਲਾਲ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ (ਇੱਥੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕ ਤੋਂ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਵਪਾਰਕ ਕੈਚ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਫਸ ਗਈ ਹੈ) ਸਪੌਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਸਾਕੀਆ ਸੈਂਲਮਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
06 to 07
ਸਾਲਮੋ ਸਲਾਰ / ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸੇਲਮਨ
ਸਾਲਮੋ ਸਲਾਰ ਥਾਮਸ ਕੇਚਿਨ ਅਤੇ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਹਿਰਸਟ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੈਸਿਫਿਕ ਸਾਮਲਮਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਪਰ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਲਮਾ ਸਲਾਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਸੈਲਮਨ ਸਾਰੇ ਖੇਤੀ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਫਾਰਵਰਡ ਸਲਮਨ ਦੀ ਬੁਰੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਲਮਨ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੇ ਵੱਧ ਸਟੀਕਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਥਿਰਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਸ ਸਰੋਤ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ.
07 07 ਦਾ
ਸਿਲਵਰਬ੍ਰਾਈਟ ਸਲਮਨ / ਚਾਮ ਸਲਮਨ / ਕੇਟਾ ਸਲਮਨ / ਡੌਗ ਸੇਲਮਨ
ਚਮ ਸੇਲਮਨ ਡੇਵ ਬਲੈਕੇ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਚੂਮ ( ਓਕੋਰਹੀਨਸ ਕਿਟਾ ) ਨੂੰ ਵੀ ਕੁੱਤੇ ਵਰਗੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਕੁੱਤੇ ਸਲਮੋਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਤਾ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਚੂਮ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਣ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕੇਟਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 8 ਪੌਂਡ - ਪੀਸ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਰੰਗ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਚੁੱਪ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਜਿਆਇਆ ਜਾਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.