ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਲੋਬਾਰਰ ਮਿਲਾਵਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸਕਾਲਪ, ਕੇਕ, ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਚੱਕੀਆਂ ਵੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੇਅਰਡਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੀਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਹਲਕੇ ਕੜਾਹੀ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਠੋਰ ਟੋਸਟ ਪੁਆਇੰਟ, ਚਾਵਲ, ਨੂਡਲਜ਼, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਬੇਸਕੀਟਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਪਾਹ: ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ਼ ਸ਼ੀਪ ਨਿਊਬਰਗ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਵਾਧੂ-ਵੱਡਾ ਝੀਂਗਾ
- 4 ਤੋਂ 8 ਔਂਸ ਕੇਕੜਾ, ਸਕੋਲਪਾਂ, ਜਾਂ ਲੋਬਟਰ (ਪੰਘਰਿਆ, ਸੁਕਾਇਆ, ਅਤੇ ਪਾਸਤਾਲਾ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮ
- 3/4 ਸਟਿੱਕ (6 ਚਮਚੇ) ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
- 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ, ਗਰਮ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕੇ ਚੀਡਰ ਚੀਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸ਼ੈਂਗਰ ਤੋਂ ਸ਼ੈੱਲ ਹਟਾਓ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਪਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਕੱਟ ਦਿਉ; ਹਨੇਰਾ ਨਾੜੀ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਨਾੜੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਖੜੋਲੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਝੱਖੜ ਦੇ ਕੋਲ, ਸ਼ੇਰਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਜੈਨੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲੌਬਰ ਜਾਂ ਕਰੈਬਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਬ 1/4 ਕੱਪ ਅੱਧਾ-ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਓ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋਣ ਤਕ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ. ਲਗਾਤਾਰ ਚੁੰਧਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਿਊਬਰਗ ਟੋਸਟ ਪੁਆਇੰਟ , ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਲ, ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਉੱਪਰ. ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ
- ਲਗਭਗ 4 servings ਬਣਦਾ ਹੈ
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਹਲਕੇ ਛਾਡੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਹਾਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅੱਧਾ-ਅੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1 ਚਮਕਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੜ੍ਹਾਓ.
- ਹਲਕੇ ਸਾਸ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਕਲੇਮ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਿਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਸਾਢੇ ਦੀ ਅੱਧੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.